Bánh trôi nước từ lâu đã là một trong món ăn truyền thống lịch sử của bạn dân Việt Nam. Đây là 1 trong những loại bánh không thể thiếu trong những dịp lễ, Tết sống nước ta. Thuộc b Bạn đang xem: Cách làm bánh trôi nước
Taskee đến với giải pháp làm bánh trôi nước vừa thơm vừa ngon và đơn giản tại bên ngay nhé.
Hãy sở hữu ngayứng dụng b
Taskeeđể trải nghiệm những dịch vụ âu yếm và giúp việc nhà khôn cùng tiện lợi, uy tín chất lượng cùng vô số phần nhiều ưu đãi hấp dẫn khác!!
Nguyên Liệu làm cho Bánh Trôi Nước
500gr bột gạo nếp200gr đỗ xanh không vỏ220gr con đường thốt nốt (hoặc mặt đường vàng)100ml nước cốt dừa (có hoặc không số đông được)300ml nước lọc20gr mè rang1 củ gừng1 thìa canh hành phi½ thìa cà phê dầu1 thìa coffe muối
Đun sôi nước đường gừng rồi múc vào chén bát chứa những viên bánh trôi.Rắc 1 chút mè lên trên mặt là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn.
Thành Phẩm
Các viên bánh trôi phải có độ đồng đều, vừa vặn.Phần nhân không xẩy ra vỡ nát.Vỏ bánh có độ mềm, mịn, tương đối dai và vừa miệng.Có mùi hương thơm đỗ xanh với gừng đậm đà.Có thể quăng quật bánh vào chống mát tủ giá để ăn dần.Tuy nhiên, bánh ăn ngon nhất lúc nấu xong, tránh nhằm qua đêm.Trên trên đây là toàn thể hướng dẫn bí quyết làm bánh trôi nước thơm ngon, dễ dàng tại nhà của b
Taskee. Hi vọng thông qua nội dung bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và tay nghề nấu nạp năng lượng quý giá cho mình. Hãy đọc thêm cách sản xuất những món ăn thu hút khác tại chuyên mục tởm nghiệm xuất xắc của b
Taskee nhé!
Chúc các bạn mau chóng thành công!!
Hình ảnh: Printerest.
Hãy sở hữu ngayứng dụng b
Taskeeđể trải nghiệm các dịch vụ quan tâm và giúp câu hỏi nhà cực kỳ tiện lợi, uy tín quality cùng vô số hầu như ưu đãi lôi kéo khác!!
Bánh trôi nước ngoài ra đã đổi thay món ăn truyền thống cuội nguồn của người việt Nam. Cùng với hai giải pháp làm bánh trôi nước đơn giản và dễ dàng dưới đây, bất kể lúc nào chúng ta cũng có thể tự mình thực hiện tận nhà thay bởi vì mua sẵn kế bên hàng.
1. Bí quyết làm bánh trôi nước miền Bắc
Nguyên liệu bánh trôi:
- Bột gạo nếp: 500 g
- Bột gạo tẻ: 50 g
- Dừa nạo
- Đường phèn
- Vừng trắng
- Muối
Các cách làm bánh trôi Miền Bắc:
Bước 1: Nhào bột bánh trôi
- tiến hành trộn bột tẻ với bột nếp theo xác suất 1:4, tức là cứ một phần bột gạo tẻ trộn với 4 phần bột gạo nếp (tùy từng khẩu phần ăn uống mà chúng ta trộn sử dụng khối lượng nhiều tuyệt ít).
- cho nước và ít muối vào tất cả hổn hợp bột, trộn các đến khi nào bột dẻo thành khối, mềm, không trở nên rơi vụn ra, không bị dính tay lúc trộn.
- sau cuối bọc bột lại rồi ủ vào 30 phút.
Hỗn đúng theo bột đã được nhào mịn, dẻo thành khối
Bước 2: làm nhân bánh
- giảm đường phèn thành đều miếng nhỏ dại sao cho đủ với bánh.
- Rang vừng trắng đến lúc hạt vừng nặng mùi thơm thì tắt bếp, không nên rang vừng thừa cháy.
Đường phèn và vừng trắng sau thời điểm được chế biến
Bước 3: thực hiện nặn bánh
- chúng ta lấy từng phần bột bánh đã ủ một rồi xoa thành các hình tròn. Sử dụng ngón tay ấn vào thân viên bột rồi đặt vào nhân đường. Sau đó, vê viên bột lại thật kín đáo để bao đem hết phần đường.
- tiếp tục làm như vậy cho đến khi không còn bột và nhân. Xếp bánh trôi đang nặn ra đĩa.
Công đoạn nặn bánh trôi
Bước 4: Luộc bánh trôi
- Đun một nồi nước sôi vừa đủ với lượng bánh mong muốn nấu. Khi nước sôi thả bánh vào. Đến lúc nước sôi quay trở về thì hạ nhỏ tuổi lửa.
- tiếp tục đun cho đến khi bánh nổi lên, vỏ bánh vào là bánh vẫn chín, để khoảng chừng 15 giây rồi vớt ra, thả vào trong nồi nước hâm sôi để nguội.
Xem thêm: Trà thảo mộc hồng sâm tâm đức 15g x 20 túi lọc, tra thao moc hong sam chất lượng, giá tốt
Lưu ý: không nên luộc bánh lâu quá dễ làm nát bánh
- cần sử dụng muôi tất cả lỗ vớt bánh ra đĩa, rải phần nhiều để những viên bánh không biến thành đè lên nhau.
- Rắc vừng, dừa nạo gai lên trên bánh rồi thưởng thức.
Bánh trôi nước miền bắc có vị ngọt béo
2. Bí quyết làm bánh trôi nước miền Nam
Nguyên liệu có tác dụng bánh trôi:
- Bột nếp: 250 g
- Nước cốt dừa: 500 ml
- Gừng: 1 củ
- Mè trắng: 2 thìa canh
- Đậu xanh ko vỏ: 150 g
- Đường thốt nốt: 200 g
- Muối: ½ thìa cafe
- Lá dứa: 3 lá
Hướng dẫn giải pháp làm bánh trôi Miền Nam:
Bước 1: Nhào bột bánh trôi
- đến bột nếp ra sơn lớn. Đổ nước ấm vào, trộn và nhồi bột thành một khối mềm, dẻo, mịn. Tiếp đến bọc màng thực phẩm, để khoảng chừng 20-30 phút.
Nhào bột nếp để làm bánh
- Đậu xanh ngâm nở, vo sạch, nấu cùng nhau với 250ml nước cốt dừa và 50 ml nước lọc. Lúc đậu xanh chín mềm thì tán nhuyễn, vo member nhỏ.
- Vo bột nếp thành viên tròn, vừa ăn, ấn dẹp. Đặt viên đậu xanh vào giữa, vo tròn kín đáo lại.
Nặn nhân đỗ xanh vào bánh
- Mè trắng bỏ vô chảo rang chín.
Bước 2: nấu nướng bánh trôi
- Đun sôi 700ml nước với mặt đường thốt nốt, gừng giảm sợi, lá dứa, 50% muỗng cafe muối.
- Luộc viên bánh trôi trong nước sôi. Lúc bánh nổi lên khỏi khía cạnh nước thì vớt bỏ vào nồi nước đường, nấu nhỏ lửa khoảng chừng 5-10 phút.
- Cuối cùng, múc bánh trôi và nước mặt đường ra bát, nhằm nguội. Rắc mè white lên trên và chan thêm nước cốt dừa.
Bánh trôi nước miền nam có hương vị rất khác biệt
Lưu ý khi làm cho bánh trôi nước:
- Đậu xanh nên chọn lựa loại hạt nhỏ tuổi để nhân bánh thơm bùi hơn.
- lúc nhào bột, bạn đổ nước từ bỏ từ, vừa đổ vừa nhào để bột không xẩy ra nhão.
- Vo bột bọc bên ngoài nhân thiệt khít, tránh nhằm khí lọt vào. Nếu bọc không khít, lúc đun, cái bánh dễ bị vỡ.
Hy vọng cách làm bánh trôi nước trên phía trên sẽ giúp chúng ta có thêm một món tráng miệng thơm ngon để tự tay trổ tài vào vào ngày cuối tuần hoặc các ngày lễ hội Tết.
