Hủ tiếu bò kho là món nạp năng lượng ngon, đậm đà được nhiều người yêu thương thích. Bạn cũng có thể nấu cho bữa sáng gia đình hoặc đổi món mang đến phong phú. Cùng Vin Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu bò kho
ID tò mò ngay bí quyết cách đun nấu hủ tiếu bò kho thơm mềm, chuẩn vị nhằm chiêu đãi các bạn qua bài viết sau nhé.
1. Giải pháp nấu hủ tiếu trườn kho truyền thống
Hủ tiếu: 300g
Giá: 300g
Màu dầu điều: 3 muỗng canh
Hạt nêm: 3 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Muối: 1 ítỚt bột: ½ thìa canh
Tiêu: ½ muỗng canh
Bột gia vị bò kho: 1 gói (10g)Sả: 4 cây
Ngò gai, hành lá, hành tím, hành tây, ớt, tỏi, quế, chanh: 1 ít
Hẹ: 100g
Cà rốt: 200g
Nước dừa: 1,5 lít
Cách đun nấu hủ tiếu bò kho truyền thống:
Rửa sạch nạm bò, cắt thành miếng vừa ăn.Băm nhuyễn hành tím, tỏi, ớt.Đập dập sả, cắt khúc 3 cây, băm nhuyễn 1 cây.Ướp thịt trườn trong nửa tiếng với gia vị bò kho, 1 muỗng canh color dầu điều, đường, hạt nêm, tiêu, ớt bột, muối, ½ số sả, ớt, hành tím cùng tỏi sẽ băm nhuyễn.Cắt miếng cà rốt. Cắt từng khúc một hẹ. Phân tách đôi hành tây, ½ giảm múi cau, ½ thái theo từng lát mỏng. Giảm nhuyễn ngò.Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh màu dầu điều vào. Phi thơm phần sả, hành tím, tỏi, ớt xay nhuyễn còn lại.Cho sả cây, hành tây cắt thành từng miếng như múi cau vào hòn đảo đều đến khi vàng thơm thì bỏ thịt theo lớp bò vào xào.Khi thịt bò săn lại, chan nước dừa và 0,5 lít nước lọc vào nấu khoảng chừng 30 phút thì cho củ cà rốt vào, thổi nấu thêm 30 phút nữa bỏ thịt bò chín mềm.Bắc nồi nước lên bếp, lúc nước bước đầu sôi thì tắt bếp, đến sợi hủ tiếu vào trụng khoảng tầm 2 phút, vớt ra, cọ lại với nước lạnh, nhằm ráo.Cắt nhỏ dại ớt bỏ vào muối hột, giã nhuyễn, nặn thêm chanh để triển khai muối ớt chanh.Cho giá, hẹ, hủ tiếu vào tô, múc trườn kho chan lên, rắc ngò gai, hành lá, hành tây cắt lát, quế lên phương diện là hoàn toàn có thể thưởng thức.Hướng dẫn phương pháp thực hiện:
2. Phương pháp nấu hủ tiếu trườn kho không sử dụng gói hương liệu gia vị pha sẵn
Nguyên liệu nấu bếp hủ tiếu bò kho không sử dụng gói các gia vị pha sẵn:
Nạm bò: 1kgHủ tiếu
Gừng: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Sả: 7 cây
Hoa hồi: 2 cái
Thảo quả, vỏ quế, húng quế, ngò gai, chanh, ớt, giá: 1 ít
Hành tây: 1 củ
Hành tím: 8 củ
Cà rốt: 2 củ
Dừa tươi: 1 trái
Rượu: 1 bát nhỏ
Muối, phân tử nêm, đường, bột ngọt, tiêu hạt, bột năng, bột cà ri, bột ngũ vị hương, bột màu điều
Cách nấu hủ tiếu bò kho không dùng gói hương liệu gia vị pha sẵn:
Rửa sạch vắt bò. Xoa đều với ½ gừng đập dập, rượu, ½ thìa canh muối để làm bay mùi tanh. Lọc giảm mỡ, xả lại với nước sạch. Cắt thành miếng vuông khoảng chừng 2cm.Đập dập sả, cắt khúc. Giảm múi hành tây, bóc tách thành từng lớp. Đập dập, băm nhuyễn tỏi, hành. Cắt từng khúc một cà rốt, độ dày khoảng 1cm. Cắt nhỏ tuổi ngò gai.Ướp thịt bò khoảng chừng 20 phút cùng với 2 muỗng nhỏ canh hành, tỏi băm, 1,5 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột màu sắc điều, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1/3 muỗng cafe bột ngũ vị hương.Nướng ½ củ gừng còn sót lại rồi đập dập. Rang quế, hồi, thảo quả, 1 muỗng coffe tiêu hạt mang đến thơm lên rồi tắt bếp.Cho vào nồi 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Phi thơm hành, tỏi băm, 1 ít sả. Cho 1 muỗng coffe bột cà ri, 1 muỗng cafe bột color điều, tiêu, quế, hồi, thảo quả vào hòn đảo thơm.Trút thịt trườn vào xào săn lại thì đổ thêm 0,5 lít nước dừa, 3,5 lít nước thanh lọc vào nấu.Cho tiếp sả cây, gừng nướng vào nấu mang lại thơm.Sau lúc nấu được một tiếng rưỡi, châm thêm nước lạnh vào làm thế nào cho tổng cộng là 4 lít nước.Trút củ cà rốt vào đun nấu thêm 20 phút mang đến khi củ cà rốt chín mềm.Giã nhuyễn 1 muống nêm canh muối, ½ muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, ớt. Cho thêm một muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều để làm muối ớt chanh.Pha 3 muỗng canh bột năng với cùng 1 chén nước. Vừa cho bột năng để tạo độ sánh vào nồi, vừa khuấy đều. Cho hành tây vào rồi tắt bếp.Trụng hủ tiếu với nước sôi, vớt ra xả lại với nước lạnh, nhằm ráo.Cho hủ tiếu, giá, rau quế, ngò tua vào tô, chan trườn kho vào là hoàn toàn có thể thưởng thức.Xem thêm: 【 picsart 】hướng dẫn ghép ảnh cùng thần tượng chưa bao giờ dễ đến thế!
3. Tuyệt kỹ nấu hủ tiếu trườn kho mềm, ngon, chuẩn vị
Có thể sử dụng nước lọc ráng cho nước dừa. Tuy nhiên, bò kho nấu bởi nước dừa vẫn ngon, ngọt hơn.Nên chọn thịt bò nạc hoặc lẫn chút mỡ. Đặc biệt là giết bò gồm ít gân thì sẽ ngon hơn.Nên cắt thịt theo sớ để thịt không biến thành dai.Nấu bò kho bằng nồi áp suất thì thịt bò sẽ nhanh mềm hơn so với nấu bởi nồi thông thường.Dùng dầu màu đỏ hạt điều hoặc bột color điều sẽ giúp món ăn uống có màu sắc đẹp mắt.Dùng sả cây và ngũ vị hương sẽ giúp đỡ bò kho thơm đậm vị.Khi xào giết mổ bò buộc phải xào nhanh với lửa lớn, không xào quá lâu sẽ làm bò bị dai.Không giã nhuyễn hoa hồi bởi vì sẽ có tác dụng món ăn uống bị đắng.
4. Rau nạp năng lượng hủ tiếu trườn kho ngày càng tăng hương vị
Khi nạp năng lượng hủ tiếu trườn kho, tín đồ ta thường được sử dụng kèm các loại rau dưới đây để tăng lên sắc, hương, vị, mang đến món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn: húng quế, ngò gai, giá.
Húng quế và ngò gai bám mùi hương đặc trưng của rau thơm, màu xanh lá cây đẹp mắt. Trong những khi đó, giá có mùi vị thanh mát, ăn uống giòn giòn hết sức ngon. Ngoại trừ ra, bạn nấu còn bỏ thêm hành tây, củ cà rốt cho nước cần sử dụng thêm ngọt.
Qua bài viết trên, hi vọng bạn sẽ biết cách nấu bếp hủ tiếu trườn kho thiệt thơm, mềm, chuẩn chỉnh vị để tiếp đãi cả nhà. Đừng quên mua sắm tại Vinmart hoặc tải áp dụng Vin
ID để đặt hàng các nguyên liệu tươi ngon tuyệt nhất từ giết bò cho đến rau củ, gia vị để món ăn thêm phần chất lượng nhé.
Vào nhà bếp thử tài thuộc món hủ tiếu trườn kho siêu hấp dẫn từ rứa bònày nhé
Bạn đã xem thêm qua không hề ít công thức chế biến món nhậu cho gia đình nhưng vẫn không tìm ra được một món ăn ngon ưng ý. Ko sao, bài viết này sẽ giúp bạn, cùng với công thức sản xuất món vớinạm bòsiêu đơn giản. Quan sát và theo dõi công thức sau đây nha bạn ơi.
Trộm vía món hủ tiếu ái mộ này của bạn nay đã tất cả trên series những món tiêu hóa làm tận nhà của thịt sạch nhập khẩu. Vậy thì còn chần chờ gì nhưng không chơi ngay đi nào.
Mời bạn vào bếp thực hiện cùng bản thân nha!
Hủ tiếu trườn kho siêu thu hút đang đợi bạn hưởng thụ đây rồi, món nạp năng lượng với hương vị thơm ngon, màu sắc sắc bắt mắt không thể chê vào đâu được. Lại còn tồn tại phần nạm trườn ninh nhừ mượt mọng nữa chứ, sao và lại có món tiêu hóa đến bởi vậy nhỉ? nếu không biết hôm nay ăn gì thì chơi luôn món này các bạn nhé!
nguyên liệu Chính
1 kg cố gắng bò
3 củ củ cà rốt
5 cây sả
450 ml nước cốt dừa
Gừng
Hành tím
Tỏi
Ớt
Gia vị bò kho
Ngò gai
Hủ tiếu
Giá
Hành tây
Nạm bò lúc mua tại thịt không bẩn nhập khẩu, về bạn phải rã đông ra bằng cách sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm thịt vào nước muối hạt từ 10-20 phút. Lúc nạm bò đã mềm, cọ qua nước 2 lần cho sạch, rửa thuộc rượu trắng có thể giúp nạm bò bớt nhớt. Hành tím và tỏi tách vỏ, tiếp nối đập dập. Sả cây chúng ta đem bóc bớt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng khúc 5 cm, tiếp nối đem đập dập để lúc hầm tất cả tinh dầu dễ thoát ra hơn. Ngò gai chúng ta bỏ gốc, sau đó rửa sạch rồi cắt khúc 1 cm. Củ cà rốt cạo vỏ, cọ sạch, sau đó bạn cắt khúc bao gồm độ dày 2cm. Bạn thái bò thành từng khúc vừa ăn, cần sử dụng nĩa đưa vào thịt để các gia vị được thấm. Ướp trước thịt thuộc phần tỏi và hành tím băm, nêm vào 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và gia vị bò kho. Để làm thịt ướp trong 30 phút.
Để nấu trườn kho ngon, nước cốt dừa là nguyên liệu không thể không có giúp mang lại món ăn được nhừ cùng đậm vị. Cần sử dụng nồi áp suất sẽ giúp đỡ bạn tiết kiệm thời hạn và công sức hơn. Bạn bắc nồi và hòn đảo đều phần giết bò cho đến khi làm thịt săn lại, chúng ta cho phần nước cốt dừa vào và ninh trong 20 phút bỏ thịt bò mềm. Sau 20 phút chúng ta mở nắp nồi và đến hết phần củ cà rốt vào và hòn đảo đều. Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, cân xứng với khẩu vị gia đình bạn thì liên tiếp ninh trườn trong 10 phút nữa thì tắt bếp. Nếu nước dùng chưa sánh mịn, một mẹo dành cho mình là hãy trộn loãng bột bắp cho nước và đổ vào từ bỏ từ, phần nước dùng sẽ dần dần sánh quánh như ý.
Khi thưởng thức món ăn uống này, các bạn hãy dùng một nồi nước sôi khác nhằm trụng phần hủ tiêu mang đến chín và cho vô tô, chan vào phần nước dùng bò kho thơm ngon, rắc lên xíu ngò gai và giá, hành tôi cắt sợi là chấm dứt rồi.Hãy sẵn sàng thêm một chén bát muối ớt chấm bò nhé, là đầy đủ hương vị. Món ăn đến đấy là hoàn thành, chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
chú giải Món ăn sẽ ngon hơn khi chế biến theo như đúng công thức được cho.Gia sút gia vị theo khẩu vị mái ấm gia đình bạn.
