Dưới đó là hướng dẫn phương pháp nấu canh chua 5 món dễ dàng nhất nhằm bà nội trợ tiện lợi thực hiện. Bạn đang xem: Cách nấu canh cà chua
1. Biện pháp nấu canh chua thịt băm
Nguyên liệu:
Cà chua: 3 quả
- giết mổ lợn thăn: 200gr
- Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- thịt lợn thăn cọ sạch, mang xay nhỏ, cà chua rửa sạch, thái múi cau, hành lá cọ sạch, thái khúc.
- Phi thơm hành củ bỏ thịt cùng một chút nước mắm vào xào săn.
- Cho quả cà chua vào xào vừa chín, đổ nước đun sôi. Sau khoản thời gian nước sôi nêm bột nêm, nước mắm nam ngư vừa ăn, tiếp nối thả hành vào rồi tắt bếp.
Canh quả cà chua thịt bằm là trong những món ăn phổ biến và dễ làm cho nhất trong những bữa nạp năng lượng hàng ngày. Món nạp năng lượng này sẽ đem đến hương vị thơm ngon, ăn mãi ko chán bất cứ trời nóng tuyệt lạnh cho những người thân của bạn. Chúng ta có thể ăn kèm món canh này với món tôm cừu giòn cho bữa ăn thêm tròn vị.
2. Canh chua cá lóc
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 con khoảng 700-800g
- Thơm: ¼ quả
- Cà chua: 2 quả
- Đậu bắp: 5 quả
- Dọc mùng: 2 nhánh
- giá bán đậu: 100g
- Me chua chín: 50g
- rau xanh thơm nấu canh chua gồm: hành lá, rau củ ngổ
- Gia vị: hành khô, tỏi, muối, phân tử nêm, bột ngọt, đường, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu:
- Hành khô, tỏi: có tác dụng sạch, băm nhuyễn.
- Cá lóc: có tác dụng sạch, thái theo từng lát vừa ăn, cứa vơi trên từng lát để cá thấm gia vị. Ướp cá với ½ thìa hành tỏi xay nhuyễn, 1 thìa phân tử nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa tiêu để khoảng 15-20 phút.
- Thơm, đậu bắp: làm sạch, cắt lát xéo dài.
- Cà chua: bổ cau.
- Dọc mùng: tước đoạt vỏ, cắt mỏng, bóp qua với một chút ít muối, rửa sạch, chần nhẹ với nước sôi, nhằm ráo.
- giá chỉ đậu: rửa sạch, để riêng.
- rau thơm: có tác dụng sạch, thái mịn.Me chua chín: ngâm với nước ấm, vứt hạt.
Thực hiện:
- Phi thơm 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, cho thêm ½ thìa ớt xay bột để sản xuất màu.
- mang đến cá vào đảo nhẹ rồi cho nước vào thổi nấu canh, nêm thêm nước me chua với thơm vào, bạn cũng có thể hầm nước xương riêng để canh thêm ngọt nhé.
- Đến lúc nước sôi, chúng ta dùng thìa lớn vớt không còn bọt phía trên để nước canh được trong.
- Nước sôi khoảng chừng 3 phút, cá sắp chín tới, các bạn cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, giá chỉ đậu vào.
- Nêm thêm ¼ thìa muối, ½ thìa đường, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt làm sao để cho vừa ăn uống nhé.
- khi thấy món canh sẽ chín tới, bạn tắt bếp, mang đến rau thơm và hạt tiêu vào là đã dứt món canh chua cá lóc.
3. Canh chua nghêu với dứa
Nguyên liệu:
- 1kg ngao tươi ngon; nửa trái dứa, 2 quả cà chua
- rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu (hoặc 1 quả me), 1 củ hành khô
- Nước mắm, bột canh, phân tử nêm.
Thực hiện:
Bước 1: cà chua rửa sạch, 1 quả vấp ngã múi cau, 1 quả thái phân tử lựu. Hành thô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, chính vậy rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: nghêu rửa sạch, bỏ vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.
Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 nơi hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc nghêu đổ ra chén bát cho lắng cặn.
Bước 3: làm cho nóng ít dầu nạp năng lượng trong nồi, dồn phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ các bạn cho ngao vào. Đảo đông đảo 2-3 phút thì múc hết nghêu và cà chua ra bát.
Bước 4: Đổ chén ăn cơm nước luộc nghêu vào nồi, chăm chú gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng bé dại vào đun khoảng tầm 10 phút. Tiếp nối cho ngao và cà chua xẻ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm các gia vị vừa ăn.
Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp. Múc canh ngao ra bát, nạp năng lượng nóng.
4. Canh chua cá với măng
Nguyên liệu:
- 1 bé cá diêu hồng
- 300gam măng chua
- 2 trái cà chua
- 1 trái ớt
- Hành khô, hành tươi, thì là và gia vị.
Thực hiện:
- Ướp cá với hạt nêm, đầu hành băm, ớt băm. Thoa phần nhiều gia vị bên phía ngoài và bên phía trong cá.
- cà chua thái múi cau. Hành, cho nên thái nhỏ.
- mang lại cá vào chảo dầu rồi chiên săn.
- Phi thơm hành khô, tắt lửa tiếp nối cho măng thái mỏng dính vào hòn đảo đều. Nêm các gia vị với mỳ chính, muối.
- chan nước vào nồi măng, nước sôi cho cá vào nấu nướng chín.
Xem thêm: Mua bàn ủi philips chính hãng, giá tốt, trả góp 0%, bàn ủi philips hd1172 giá tốt tháng 8, 2023
- tiếp nối cho quả cà chua vào canh với nêm gia vị cho vừa ăn.
- cuối cùng cho hành tươi, do đó vào nồi canh với tắt bếp. Múc canh ra tô lớn.
5. Canh chua sườn cùng với dưa
Nguyên liệu:
1 chén dưa chua rước cả nước
- 0,5kg sườn
- 2 trái cà chua
- 1 trái ớt, 2 củ hành khô
- Bột canh, mỳ chính.
Thực hiện:
Bước 1: Sườn chần qua nước sôi rồi ninh chín, trong quá trình ninh sườn chúng ta cho thêm ít hương liệu gia vị để sườn được đậm đà.
Bước 2: Hành khô bóc tách sạch. Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành vào phi thơm. Thêm dưa vào hòn đảo cùng chút gia vị cho thâm nhập đều.
Bước 3: Cà chua bổ múi cau rồi cho vô nồi dưa hòn đảo đều. Nếu như muốn ăn canh dưa có không ít vị chua thì chúng ta cho nước dưa vào đun thuộc ở bước này.
Trút phần sườn sẽ ninh vào trong nồi dưa, liên tiếp ninh trong tầm 20 phút nữa.
Nếu bạn có nhu cầu ăn cay thì nếm nếm thêm ớt vào trong nồi canh dưa đun 5 phút nữa rồi tắt bếp. Múc ra bát và ăn uống nóng
Chỉ buộc phải một khoảng thời gian không nhiều, bạn có thể vào nhà bếp trổ tài có tác dụng ngay 7 cách đun nấu canh cà chua thanh mát, bổ dưỡng sức khỏe cho cả nhà. Chắc chắn là với công thức cực kì đơn giản sau đây, các bạn sẽ nhanh chóng xong xuôi được món canh cực hấp dẫn này. Cùng tò mò ngay nhé!
1. Canh cà chua chay
Chuẩn bị nguyên liệuCà chua chín: 2 tráiGiá đỗ: 100gr
Hành lá
Gia vị: hạt nêm chay, muối, tiêu, bột ngọt’
Cách làm bếp canh cà chua chay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua cọ sạch, cắt bỏ cuống thừa, sau đó cắt hình múi cau.Hành lá giảm gốc, rửa sạch cùng thái nhỏ.Giá đỗ cọ sạch, vứt bỏ phần vỏ đậu. Sau đó, ngâm với nước muối hạt pha loãng khoảng 10 – 15 phút cho sạch đẹp và vớt ra rổ nhằm ráo nước.Bước 2: thổi nấu canh cà chua chay
Bắc nồi lên bếp, bỏ vô nồi khoảng tầm 500ml nước. Đun sôi nước ở lửa vừa.Khi nước bước đầu sôi thì đến giá và cà chua đã sơ chế vào.Đun sôi canh làm việc lửa nhỏ dại thêm 3 phút thì cho tiếp hạt nêm chay + muối hạt + gia vị mì chính vào. Nêm và nếm lại gia vị làm sao cho vừa ăn theo khẩu vị của gia đình.Khi canh đã chín thì rắc hành lá sẽ cắt nhỏ dại vào với tắt bếp.Thành phẩm
Múc canh cà chua giá đỗ chay ra bát, nêm thêm một ít tiêu và trải nghiệm nóng. Món ăn uống thanh đạm này rất tương xứng với những người ăn chay. Vị ngọt của giá đỗ hòa cùng với vị chua ngọt của cà chua càng có tác dụng món ăn uống thêm phần hấp dẫn, thanh mát.
Mẹo chọn giá đỗ tươi ngon, bảo vệ chất lượng
Nên chọn cài đặt giá đỗ có rễ dài vì đó là loại giá đỗ truyền thống. Thời hạn ủ giá chỉ sẽ khoảng chừng 5 – 7 ngày, yêu cầu thường không nhiều bị dìm hóa chất.
Giá đỗ có thân dài, ốm, không các nhau thì sẽ bảo vệ độ tươi ngon và an toàn.
2. Canh cà chua truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
Cà chua chín: 2 – 3 quảHành lá, hành tím
Gia vị: dầu ăn, phân tử nêm, muối, bột ngọt
Cách thổi nấu canh cà chua truyền thống
Bước 1: quả cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, sau đó thái thành múi hạt cau.Bước 2: Hành lá cắt vứt gốc, cọ sạch, thái nhỏ. Hành tím tách bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.Bước 3: bắc nồi lên bếp, ngóng dầu ăn uống sôi già thì mang lại hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua vào xào ngay gần chín.Bước 4: Nêm nếm hương liệu gia vị hạt nêm + muối bột + gia vị bột ngọt cho vừa ăn rồi đổ thêm 300ml – 500ml nước.Bước 5: thổi nấu canh cà chua cho tới khi nước sôi già thì thêm hành lá vào cùng tắt bếp.Thành phẩm
Múc canh cà chua ra bát và hưởng thụ khi còn nấu. Bạn có thể ăn kèm với các loại rau củ sống như: xà lách, rau củ tía tô, rau tởm giới… sẽ tương đối ngon.
3. Canh cà chua trứng
Chuẩn bị nguyên liệu
Cà chua chín: 3 quảTrứng gà (trứng vịt): 2 quả
Hành lá, hành tím, rau củ mùi
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu
Cách nấu bếp canh cà chua trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua cọ sạch, bỏ cuống và thái thành múi hạt cau.Hành lá với rau mùi quăng quật rễ, cọ sạch cùng thái nhỏ.Hành tím tách bóc vỏ, rửa sạch cùng băm thiệt nhỏ.Đập trứng vào bát. Giữ ý, nếu bạn muốn ăn canh theo kiểu đánh tan lòng đỏ trứng thì sử dụng đũa khuấy mang đến tan. Ngược lại, nếu bạn có nhu cầu giữ nguyên lòng đỏ thì để trứng nguyên không nên đánh.Bước 2: nấu ăn canh cà chua trứng
Cho nồi lên bếp, đổ dầu ăn uống vào. Đợi lúc dầu vẫn sôi già thì đến hành tím vào phi thiệt thơm.Tiếp đến, cho cà chua vào xào mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, kế tiếp cho nước vào, che nắp đun sôi.Khi nước đã sôi, đổ khoan thai trứng vào nồi. Lưu giữ ý:Đối với trứng đã đánh tan: chúng ta dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật phần lớn tay với nhẹ nhàng. Vặn lửa nhỏ, kho thêm 2 phút cho đến khi phương diện nước sôi lăn tăn thì tắt bếp.Đối với trứng còn nguyên lòng đỏ: các bạn đổ khoan thai trứng vào nồi, vặn lửa nhỏ, kế tiếp dùng đũa quấy nhẹ phần trắng trứng, tránh có tác dụng lòng đỏ bị vỡ. Ngóng thêm 2 – 4 phút để lòng đỏ trứng chín thì tắt bếp.Cuối cùng, bỏ thêm hành lá với rau mùi vào nồi và tắt bếp.Thành phẩm
Múc canh cà chua trứng ra chén bát và thêm một chút hạt tiêu. Vậy là bạn đã xong món canh trứng cà chua cực thơm ngon, cuốn hút cho bữa ăn gia đình thêm nóng cúng, hạnh phúc.
4. Canh cà chua thịt băm
Chuẩn bị nguyên liệu
Cà chua chín: 3 quảThịt nạc: 100gr
Hành lá, hành tím
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt
Cách làm bếp canh quả cà chua thịt băm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua cọ sạch, cắt bỏ cuống, thái hình múi cau.Hành lá cắt gốc, cọ sạch với thái nhỏ.Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch cùng băm nhỏ.Bước 2: nấu canh cà chua thịt băm
Bắc nồi lên bếp, chờ dầu ăn uống sôi già thì mang đến hành tím vào phi thơm.Cho giết mổ băm vào đảo đều để tránh làm thịt bị bết dính cùng với nhau.Tiếp đến, cho cà chua vào xào mượt thì nêm nếm hạt nêm + muối bột + gia vị mì chính cho vừa ăn.Cho 500ml nước vào hâm sôi ở lửa nhỏ.Cuối cùng, khi canh quả cà chua thịt băm đang chín thì cho hành lá vào với tắt bếp.Thành phẩm
Múc canh quả cà chua thịt băm ra bát và hưởng thụ khi còn nóng. Vị ngọt thơm to bùi của làm thịt băm hòa cùng với vị chua chua thanh đuối của cà chua càng tạo nên hương vị lôi cuốn cho món ăn.
5. Canh cà chua đậu phụ
Chuẩn bị nguyên liệu
Cà chua chín: 4 quảĐậu phụ non: 2 miếng
Thịt lợn xay: 100gr
Hành tím, hành lá, rau xanh mùi
Gia vị: phân tử nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn
Cách làm canh quả cà chua đậu phụ
Bước 1: quả cà chua rửa sạch, giảm múi phân tử cau. Hành lá – rau mùi cắt vứt rễ, cọ sạch và thái nhỏ. Hành tím tách vỏ, cọ sạch, băm nhỏ.Bước 2: Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn.Bước 3: bắc chảo lên bếp, mang đến dầu lấn vào và phi thơm hành tím. Sau đó, cho thêm tiếp thịt băm vào xào ngay sát chín.Bước 4: Tiếp đến, cho cà chua vào xào mềm. Thêm hạt nêm agi ngon + muối bột + bột ngọt vào cho đủ ăn.Bước 5: đến 500ml nước vào nổi, để lửa nhỏ tuổi và đun sôi.Bước 6: lúc nước vẫn sôi, mang lại đậu hũ non vào. Đun sôi thêm 2 phút thì mang lại hành lá, rau mùi hương vào cùng tắt bếp.Thành phẩm
Canh quả cà chua đậu hũ là món ăn rất là dễ ăn, cân xứng với phần lớn mọi gia đình Việt. Bạn hãy múc canh ra bát và hưởng thụ khi còn rét nhé!
6. Canh quả cà chua cá
Chuẩn bị nguyên liệu
Cá trắm cỏ đã làm cho sạch: 300gr (hoặc một số loại cá khác)Cà chua chín: 3 quảHành lá, gừng tươi
Gia vị: dầu ăn, muối, phân tử nêm, bột ngọt, bột ngô, tiêu xay, rượu trắng
Cách nấu canh cà chua cá
Bước 1: Hành lá giảm rễ, cọ sạch và thái nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, dập nhỏ.Bước 2: Cá sau khoản thời gian đã làm sạch thì cắt thành khúc vừa ăn. Bỏ thêm gừng, rượu, muối vào xoa hồ hết mặt cá và ướp khoảng 15 phút để giảm bớt mùi tanh. Sau đó, cọ lại thật sạch với nước một lượt nữa.Bước 3: mang đến bột ngô trộn đều với cá. Sau đó, bê chảo lên bếp, đợi dầu sôi già thì đến cá vào chiên. Rán cá cho đến khi gửi sang color vàng ưa nhìn thì gắp ra đĩa.Bước 4: Gạn giảm dầu thừa ra bát, tận dụng phần chảo rán cá cũ tiếp tục cho cà chua vào xào mềm.Bước 5: Tiếp đến, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng thì đổ nước + cá đã rán vào.Bước 6: Đun sôi cá kế tiếp cho thêm hành lá vào cùng tắt bếp.Thành phẩm
Múc canh cá cà chua ra bát, tiếp đến rắc thêm một cho hạt tiêu làm cho tăng hương vị. Món canh này ăn nóng sẽ rất ngon miệng.
7. Canh quả cà chua thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò tươi: 300grCà chua chín: 5 quả
Hành lá, rau mùi hương tàu, tỏi, hành tím
Gia vị: dầu ăn, phân tử nêm, nước mắm, muối, phân tử tiêu, dầu hào
Cách nấu canh quả cà chua thịt bò
Bước 1: Thịt trườn rửa sạch bằng nước muối pha loãng, tiếp đến để ráo nước và thái mỏng.Bước 2: xếp thịt bò vào bát lớn, thêm 1 thìa hạt nêm + ½ thìa muối hạt + ½ thìa dầu ăn uống + ½ thìa dầu hào. Trộn đều toàn bộ và ướp thịt bò khoảng tầm 30 phút mang lại ngấm gia vị.Bước 3: Tỏi với hành tím sau khi bóc vỏ, cọ sạch cùng băm nhỏ tuổi thì bỏ vào phi thơm cùng với dầu ăn.Bước 4: Tiếp tục, cho cà chua đã cắt thành từng múi cau vào xào mềm. Sau đó, chan nước vào đun sôi. Bước 5: khi nước đã sôi, chúng ta nêm nếm các gia vị lại một đợt nữa cho vừa ăn. Tiếp đến, bỏ thịt theo lớp bò vào đun thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp.Thành phẩm
Canh cà chua thịt bò rất có thể thay thế các món canh trong bữa tiệc hàng ngày. Hoặc hoàn toàn có thể để làm cho nước dùng ăn lẫn với bún, mì tôm sẽ rất ngon. Giữ ý, thịt bò nếu thổi nấu quá lâu có khả năng sẽ bị dai, ăn uống không ngon. Vì chưng đó, khi xếp thịt bò vào nước sẽ sôi, bạn chỉ việc đợi thêm 30 giây cho 1 phút là được.
Trên đấy là 7 bí quyết cách làm bếp canh cà chua cực 1-1 giản, không tốn nhiều thời gian. Bạn có thể trổ tài vào bếp nấu tức thì món canh này để gia đình cùng thưởng thức bạn nhé! Chúc bạn thành công!
