2 Cách Làm Mứt Cà Chua Thơm Ngon, Lên Màu Cực Đẹp Đãi Khách Ngày Tết

Ngoài những món mứt thân quen như mứt gừng, mứt dừa, mứt túng đao, mứt mít... Thì mứt quả cà chua cũng là một gợi ý không tồi cho món mứt Tết. Hãy vào bếp cùng META.vn để học ngay 3 cách làm cho mứt cà chua thơm ngon, lôi cuốn để đem như ý và hạnh phúc tràn đầy cho mái ấm gia đình trong năm mới bạn nhé.

Bạn đang xem: 2 cách làm mứt cà chua thơm ngon, lên màu cực đẹp đãi khách ngày tết

Mứt quả cà chua có red color đem như ý cho gia đình cả năm

Cách làm mứt cà chua truyền thống

Nguyên liệu cần sẵn sàng cho món mứt cà chua truyền thống

1kg cà chua400g đường.Nước vôi trong.

Chi tiết bí quyết làm mứt quả cà chua truyền thống

Bước 1: Chọn quả cà chua chín tới, chớ chín quá do khi khứa múi cà dễ bị nát. Quả cà chua ta khi làm cho mứt chọn quả nhỏ, tròn, dẹt, những bột. Khi thành phẩm mứt quả cà chua sẽ dẻo, ngon. Sau đó cà chua cọ sạch, ngâm với chút muối khoảng chừng 30 phút sau đó vớt ra nhằm ráo rồi dùng dao nhọn khứa dọc trái thành 4 hoặc 5 múi.

Cà chua cọ sạch dùng dao nhọn khứa dọc quả thành 4 hoặc 5 múi

Bước 2: Hòa nước vôi, lọc mang nước trong, ấn dẹt cà chua cho bớt hạt rồi ngâm vào nước vôi trong từ 6 đến 8 giờ (có thể ngâm trong đêm). Công đoạn này giúp cà chua khi sên mứt không trở nên nát.

Ca chua bạn đem ngâm ngập nước vôi vào 6-8 giờ đồng hồ hoặc qua đêm

Bước 3: Cà chua sau thời điểm ngâm nước vôi trong, rửa sạch mát lại với nước, kế tiếp để ráo nước và tới quy trình ngâm đường. Cứ 1kg quả cà chua thì cho 400g con đường (lượng đường có thể biến hóa tùy theo mùi vị của từng người). Thỉnh thoảng dùng tay xóc đều quả cà chua và đường đến ngấm và cấp tốc tan.

Bạn ngâm quả cà chua với mặt đường theo tỉ lệ thành phần 1kg quả cà chua - 400g đường

Bước 4: Khi đường tan hết, tiến hành công đoạn sên mứt cà chua. Bắc nồi chống dính lên bếp, bật bếp cho chảo nóng sau đó cho cà chua vào. Đun to lớn lửa khoảng tầm 7 đến 10 phút, sau đó giảm dần dần lửa.

Khi mặt đường đã tan hết bạn triển khai sên mứt

Bước 5: trong khi thấy mứt cà chua mềm, dẻo, có độ kết dính của con đường thì để chính sách lửa bé dại nhất, thỉnh thoảng hòn đảo nhẹ tay nhằm tránh đến mứt bị nát.

Bạn sên mứt nhỏ dại lửa vơi tay tránh mứt bị lát

Bước 6: Để mứt trên phòng bếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, tiếp đến nhẹ nhàng gắp từng miếng mứt cà chua đặt lên trên giấy nến, hoặc khay mang theo hong khô không tính trời nắng từ 2 cho 3 ngày.

Khi thấy mứt cà chua đã khô và vững chắc lại, đem cho vô lọ hoặc túi đóng chặt miệng rồi bảo quản nơi thoáng mát dùng dần. Chúc bạn thành công!

Mứt sau thời điểm sên các bạn đem phơi nắng và nóng từ 2 - 3 ngày

Cách làm mứt cà chua không đề xuất vôi

Thông thường thì bí quyết làm mứt cà chua sẽ cần phải có nước vôi trong, tuy vậy nếu các bạn không thể nào kiếm được nguyên liệu này thì cũng đừng quá lo ngại nhé. Hãy xem thêm cách làm cho mứt quả cà chua không yêu cầu vôi dưới đây và bắt tay vào tiến hành ngay nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg quả cà chua bi chín đỏ350g đường15ml nước cốt chanh30g muối

Chi tiết bí quyết làm mứt cà chua không đề xuất vôi

Bước 1: bạn rửa quả cà chua bi trong nước sạch mát rồi đem ngâm trong nước muối loãng khoảng tầm 2 tiếng. Chú ý khi ngâm muối, bạn nên dùng tăm nhọn thanh thanh châm lên trái cà chua.

Bước 2: chúng ta vớt cà chua ra mang đến ráo nước rồi bỏ vào tô ướp cùng với đường khoảng 5 - 7 giờ đồng hồ theo tỉ trọng 1kg cà chua ướp khoảng chừng 300 - 400g đường.

Bước 3: Bạn bê chảo lên phòng bếp rồi cho quả cà chua đã ngâm mặt đường vào đun với lửa nhỏ. Xem xét là không sử dụng đũa để đảo cà chua trong quy trình sên bạn nhé. Bạn chỉ việc thỉnh thoảng mang tay lắc vơi chảo là được rồi. Triển khai sên với lửa nhỏ tuổi cho đến lúc đường sền đặc thì tắt bếp.

Bước 4: chúng ta gắp quả cà chua ra mâm rồi đưa theo hong nắng và nóng để quả cà chua se lại. Nếu bao gồm lò nướng thì các bạn cho cà chua vào lò sấy khoảng tầm 10 phút ở nhiệt độ 100 độ C là được.

Vậy là món mứt quả cà chua không đề nghị nước vôi đã hoàn thành rồi đó. Các bạn xếp mứt cà chua vào hũ thủy tinh, đậy bí mật nắp và thưởng thức từ từ nhé.

Cách làm cho mứt cà chua dẻo ngon bất bại

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg quả cà chua bi400g đường trắng15ml nước cốt chanh30g muối30g vôi đã tôi

Chi tiết bí quyết làm

Bước 1: 

Bạn mang đến vôi sẽ tôi hòa với 2 lít nước, khuấy đầy đủ lên rồi để cho lắng cặn. Sau đó, chúng ta lấy phần nước trong bên trên để thực hiện làm mứt quả cà chua bi.

Bước 2: 

Bạn đem cà chua đi cọ sạch, ngắt quăng quật núm tiếp nối dùng tăm nhọn châm vào trái và bỏ vô chậu nước vôi trong ngâm khoảng 10 tiếng hoặc ngâm qua trong đêm hầu như được. Việc làm này để giúp đỡ cho sản phẩm được giòn, không biến thành nát.

Xem thêm: 50 bàn thắng đẹp nhất sự nghiệp của ronaldo và những pha xử lý có 1 không 2

Bước 3: 

Bạn vớt cà chua thoát khỏi nước vôi trong rồi rửa lại với nước rét rồi bỏ vào rổ mang đến ráo nước.

Bước 4: 

Cho cà chua vào chậu ngâm với đường cho tới khi mặt đường tan trả toàn. Chúng ta có thể tùy ý kiểm soát và điều chỉnh lượng đường tùy vào khẩu vị của gia đình mình.

Bước 5: 

Cho cà chua đã ngâm mặt đường vào chảo rồi cho lên đun trên nhà bếp tới lúc sôi thì hạ lửa thiệt nhỏ. Thi thoảng bạn nên lắc dịu chảo để con đường ngấm vào cà chua đều hơn. Sên cà chua cho tới khi con đường cạn, cà chua hơi queo quắt lại thì tắt bếp.Bạn hóng cho cà chua nguội thì cho vào hũ thủy tinh bảo vệ và sử dụng dần nhé.

Hy vọng rằng qua bài viết này, chúng ta đã cố kỉnh được 3 cách làm mứt cà chua tại nhà. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công những món mứt này để chiêu đãi cả gia đình vào dịp Tết chuẩn bị tới.

Nếu các bạn có nhu cầu buôn bán đồ gia dụng Tết đừng chậm tay truy cập META.vn hoặc hotline đến số thủ đô hà nội dưới đây để được hỗ trợ tư vấn và sử dụng những thành phầm gia dụng tất cả mức giá tốt nhất có thể nhé!

CÁCH LÀM CÀ CHUA BI DẺO – NGON NHÂM NHI NGÀY TẾT

Ngoài phần lớn loại mứt quen trực thuộc như mứt dừa, mứt hạt sen hay mứt bí… Cà chua bi cũng rất có thể làm mứt cực kì thơm ngon và màu đỏ tươi của món mứt này sẽ mang về may mắn cả năm cho gia đình bạn. Dưới đó là cách có tác dụng mứt quả cà chua bi với số đông bước đối kháng giản.

Nguyên Liệu Làm Mứt cà chua Bi

- 1 kg quả cà chua bi

- 400 gram con đường trắng

- 15 ml nước cốt chanh

- 30 gram muối

- 30 gram vôi đang tôi (mua sinh hoạt hàng bán trầu cau)

Dụng cố kỉnh Làm Mứt quả cà chua Bi

- chén lớn, nhỏ

- Dao, đĩa, thìa, thớt, rổ, …

- Que nhỏ

- Nồi hoặc chảo to sên mứt

- Lọ thuỷ tinh hoặc lọ bí mật có nắp bảo quản mứt

Cách chọn quả cà chua ngon:

- biện pháp chọn cà chua bình an qua màu sắc sắc: Cà chua bình an là rất nhiều quả quả cà chua chín tự nhiên, không tồn tại thuốc kích thích. Bí quyết chọn cà chua an toàn không hề khó, bạn hãy chọn những quả cà chua gồm vỏ căng mọng cùng màu đỏ. Nếu như như tinh ý bạn có thể nhìn thấy đông đảo nhũ có dấu hiệu rục rịch ở thịt trái qua vỏ.

- lựa chọn quả quả cà chua chắc tay, không bị nhũn: những quả cà chua chín cây khi bạn sờ vào đang có cảm xúc hơi mềm. Khi chúng ta bổ đôi quả cà chua ra sẽ thấy phần nhiều hạt màu trắng vàng, ruột chín đỏ, thật chín và tương đối bột. Còn hồ hết quả cà chua giấm thuốc chúng ta sờ bên ngoài cứng, khi vấp ngã ra thì thấy những hạt color xanh, chứ không có màu trắng kim cương như quả cà chua chín cây và ruột cứng. Bạn cũng để ý là không hãy chọn những quả quả cà chua bị dập, ủng hay bị nhũn…vì chắc chắn đây là đa số quả cà chua đã trở nên hỏng.

Chọn cà chua tất cả cuống tươi xanh: Cuống quả cà chua cũng là 1 trong những thành phần để nhận biết đó có phải là cà chua bình yên hay không? ví như cuống cà chua còn tươi, xanh và khi chúng ta dùng tay kéo dịu cuống ra thì cuống vẫn dính chặt vào quả, nhưng quả sẽ chín thì tức là trái cà chua đó là chín cây.

Ngoài ra, chúng ta có thể nhận biết được cà chua đó có bình yên hay ko trong quá trình đun. Phần đa quả cà chua chín cây khi đun thì rất cấp tốc mềm, thơm với đỏ mọng, còn cà chua giấm dung dịch thì ngược lại, thọ nhừ, red color nhợt nhạt, không thơm.

Cách Làm Mứt quả cà chua Bi

Bước 1: Để có tác dụng mứt cà chua bi ngon nhất, ban đầu người tạo nên sự hòa vôi với tầm 2 lít nước, tiếp nối khuấy đều. Để nước vôi lắng cặn cùng trong lại thì gạn rước phần nước vôi trong phía trên để sẵn sàng làm mứt quả cà chua bi.

Bước 2: Chọn phần lớn quả cà chua bi chín đỏ, ko dập nát, tươi ngon nhằm dành làm cho mứt cà chua. Quả cà chua bi rửa không bẩn vỏ, sử dụng que nhọn xâm đều những lỗ nhỏ trên từng trái cà chua. Sau đó, cho quả cà chua vào ngâm với nước vôi trong khoảng 10 tiếng hoặc để qua đêm. Công đoạn này giúp cà chua giòn và cứng hơn, rất khó bị nát lúc đun.

Bước 3: sau thời điểm đã ngâm quả cà chua qua đêm, vớt quả cà chua ra rồi cọ lại cà chua vài lần với nước rét mướt để đào thải mùi vôi. Sau đó, cho cà chua ra rổ rồi khiến cho ráo nước.

Bước 4: Ướp cà chua với đường cho đến khi con đường tan hoàn toàn. Nếu ở cách này, tín đồ làm thích ăn mứt cà chua bi ngọt giỏi nhạt thì có thể gia giảm lượng mặt đường khi làm mứt quả cà chua bi mang đến phù hợp!

Bước 5: Cho quả cà chua và toàn nước đường ngâm cà chua vào một chiếc xoong dày hoặc một chiếc chảo. Đặt chảo lên bếp hâm nóng lên rồi hạ lửa ở tại mức thấp nhất làm thế nào cho mứt quả cà chua bi chỉ sôi nhẹ, liu riu thật nhỏ. Thỉnh thoảng, người làm nên cầm chảo hoặc xoong nghiêng qua nghiêng lại nhằm nước đường chảy ập lệ mặt cà chua và ngấm hơn vào các mặt bên trên của cà chua bi để gia công mứt quả cà chua được ngọt đều.

Bước 6: khi nước mặt đường đã cạn chỉ còn sền sệt, đều quả quả cà chua bi tương đối quắt lại, đang thành mứt quả cà chua bi bao gồm độ dẻo và color đỏ óng ả thì tắt bếp. Thời điểm này, người làm xếp cà chua ra mâm, khiến cho cà chua nguội hẳn thì bỏ vô lọ thủy tinh để bảo vệ và sử dụng dần.

Bước7: nếu còn muốn cà chua được khô không chỉ có vậy thì có thể cho toàn cục phần mứt quả cà chua đã làm vào lò nướng, sấy khô khoảng 5 – 10 phút ở ánh sáng 100 độ C cho tới khi lớp đường bên phía ngoài quả cà chua se lại là được. Hoặc cũng rất có thể hong mứt quả cà chua bi ở quanh đó trời hoặc trong gầm tủ lạnh để mứt được khô khan hơn.

Chúc chúng ta thành công cùng ngon mồm với biện pháp làm mứt quả cà chua bi thu hút cho gia đình đón tết!