Gà bó xôi cừu phồng là món ăn rất được mếm mộ và thường xuất hiện thêm trong những buổi tiệc long trọng của người việt Nam. Kê bó xôi cừu phồng không chỉ có có vị ngon ngọt thoải mái và tự nhiên của thịt gà và vị đậm đà của gia vị, món ăn này còn lôi cuốn thực khách từ thị giác lẫn khứu giác. Hãy cùng CET tham khảo cách làm gà bó xôi nguyên bé chiên phồng giòn ngon cuốn hút ngay dưới đây nhé!
Xôi và con kê là hai món nạp năng lượng thông dụng thường xuất hiện thêm trong mâm cỗ của người việt nam Nam. Chúng hay góp phương diện trong thực đơn của các buổi đám tiệc, khi bày vẽ cúng bái gia tiên hoặc ngay trong bữa ăn mỗi ngày ở gia đình chúng ta. Giữa những cách phối kết hợp hai chắt lọc này với nhau để tạo nên món tiêu hóa khó chống và được không ít thực khách yêu thích đó chính là công thức làm món gà bó xôi rán phồng nguyên con.
Bạn đang xem: Cách làm gà bó xôi nhỏ
Nguyên liệu làm cho gà bó xôi nguyên nhỏ chiên phồng, giòn ngon
Gà nguyên con tầm 1 – 1,5kg1kg gạo nếp500g hạt sen tươi500g nấm mèo mèo50g nấm hươngMuối, dầu ăn, hạt tiêu…Bột nghệ, gừng, hành tím, chanh, lá chanh, số lượng nước cốt dừa, ớt
Quản trị NHKS
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay
Tạo mẫu mã Và quan tâm Sắc Đẹp
Tìm đọc ngay
Cách làm cho gà bó xôi nguyên nhỏ chiên phồng, giòn ngon
Gà bó xôi còn có một tên gọi khác là “gà ko lối thoát”. Rất khó có thể có ai có thể kìm lòng trước sự hấp dẫn của lớp xôi bên ngoài vừa tiến thưởng giòn vừa dẻo thơm, còn bên trong thịt con gà vàng ươm, đậm đà gia vị. Thông thường chúng ta vẫn thường xuyên vào những hàng quán để thưởng thức món nạp năng lượng này bởi vì nghĩ cách sản xuất khá phức tạp. Sự hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn có thể chế biến gà bó xôi đơn giản dễ dàng ngay tại nhà. Chỉ cần lưu ý một vài chi tiết để thành phẩm chuẩn vị, thơm phức.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà nguyên con sau thời điểm mua về, các bạn rút phần xương phía bên trong ra, sử dụng muối xát vào phần da gà để đào thải mùi tanh hôi và có tác dụng da không bẩn hơn. Sau đó, đem con gà rửa sạch với nước và đến gà vào tô. Tiếp theo, các bạn ướp thịt với chút đỉnh muối, hạt tiêu, dầu nạp năng lượng rồi xoa phần đa khắp thân gà, để khoảng 30 – 45 phút, cho các gia vị thấm vào giết gà.
Gừng bạn đem làm sạch vỏ bên ngoài, rửa không bẩn với nước và bổ thành từng sợi. Hành tím bạn đem tách bóc vỏ, rửa không bẩn và thái lát mỏng. Tương tự như vậy, bạn làm sạch với cắt mỏng manh nấm mèo với nấm hương. Với hạt sen, nếu bạn mua loại tươi thì chỉ cần rửa sạch sẽ đi và để ráo, nếu download hạt sen khô bạn phải ngâm với nước ấm khoảng chừng 20 phút cho mềm và nở ra. Lá chanh bạn đem tước dồn phần gân cứng, phần lá còn sót lại bạn thái thành sợi nhỏ.
Bước 2: Cách làm bếp xôi bó gà
Gạo nếp với gạo tẻ, bạn đem vo thật sạch sẽ rồi ngâm gạo với nước tất cả pha thêm nước cốt dừa với một không nhiều muối khoảng chừng 3 giờ nhằm gạo thấm đầy đủ nước (bạn cũng hoàn toàn có thể ngâm cùng với nước lá dứa nhằm món xôi bao gồm màu xanh đã mắt hơn). Sau khi ngâm xong, các bạn vớt gạo ra khiến cho ráo nước. Sau đó, chúng ta trộn vào gạo ít bột nghệ nhằm xôi gồm hương thơm, vị to và màu bắt mắt khi rán lên.
Gạo nếp lựa chọn hạt to lớn hạt nhỏ tuổi không quan lại trọng, quan trọng là chọn rất nhiều hạt đều, căng bóng, gạo đều không trở nên gãy, không có khá nhiều hạt màu kim cương và đặc biệt là không bị đen và sâu.
Bước 3: giải pháp nấu vật liệu bỏ vào bụng gà
Bạn mang đến nồi lên bếp và đến dầu ăn vào, ngóng khi dầu sôi các bạn cho hành tím với gừng vào phi thơm. Sau đó, đến hạt sen, nấm mèo mèo, nấm mùi hương vào xào cùng nhau. Nêm nếm với những loại gia vị thế nào cho vừa ăn và xào cho khi toàn bộ các vật liệu chín rất nhiều là được. Tiếp theo, chúng ta cho tất cả các vật liệu vừa xào vào bụng gà.
Bước 4: cách làm kê bó xôi
Bạn mang đến gạo vào xửng hấp xong để gà lên trên mặt và triển khai hấp khoảng tầm 60 phút nhằm cả con kê và xôi chín đều. Trong quá trình hấp, đôi khi bạn nên mở nắp trộn các gạo với để tương đối nước không chảy vào có tác dụng món xôi không ngon.
Bạn sẵn sàng một chiếc mâm và trải giấy lên trên nhằm tiện cho câu hỏi bó xôi. Lúc xôi đã chín, chúng ta lấy xôi ra rồi bỏ vào mâm. Sử dụng muỗng trải mỏng tanh xôi và ban đầu công đoạn bó gà.
Bạn đặt con gà ở ngay gần phía mép không tính của xôi, rồi thư thả cuộn xôi chặt vào gà, cuộn cho đến lúc xôi đã bao phủ kín phần con kê là được.
Bạn đặt chảo lên bếp, cho ngập dầu vào cùng đợi cho đến lúc dầu thật sôi. Sau đó, chúng ta thả nguyên bé gà bó xôi vào chiên, lưu ý để lửa vừa để xôi được cừu giòn. Cừu đến lúc xôi thay đổi màu sắc vàng sẫm và có độ giòn là được. Tiếp theo, chúng ta vớt phần con gà bó xôi ra khiến cho nguội với ráo dầu.
Bước 5: Cách làm nước xốt ăn kèm gà bó xôi cừu phồng
Để món kê bó xôi cuốn hút hơn, chúng ta nên chuẩn bị thêm một bát nước xốt mặn mà để ăn kèm. Bắc nồi dầu lên bếp, phi thơm hành tím, gừng rồi thêm 2 muỗng nước tương, 2 thìa tương ớt vào trộn đều. Khi tất cả hổn hợp hòa quấn vào nhau, đổ vào thêm khoảng tầm 3 thìa nước dừa khuấy đều, làm bếp thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Như vậy là các bạn đã xong xong món con gà bó xôi chiên giòn vàng rụm, vừa thơm vừa ngon rồi đấy. Để hưởng thụ món ăn uống đúng điệu, bạn hãy cắt phần con gà bó xôi làm tứ phần, ăn cùng cùng nước xốt và hành phi giòn.
Xem thêm: Mua kem chống nắng innisfree ở đâu uy tín và đảm bảo? kem chống nắng innisfree
Vậy là món con kê bó xôi cừu phồng sẽ hoàn thành, giờ các bạn chỉ buộc phải dọn ra với mời cả nhà cùng thưởng thức.
Video hướng dẫn cách làm con kê bó xôi cừu phồng giòn rất ngon
Cách làm cho gà bó xôi nguyên con chiên phồng không còn khó, chỉ cần bỏ ra một ít thời gian là đã tất cả ngay một món ăn ngon đúng điệu rồi. Chúc chúng ta thành công!Gà bó xôi mini là món nạp năng lượng giàu dinh dưỡng, rất thích hợp để đổi khẩu vị cho bữa ăn hằng ngày. Nếu như cảm thấy những món kê rang, con gà kho...đã quá thân thuộc thì bạn hãy đọc cách làm cho gà bó xôi mini dưới đây để sở hữu thêm một món ăn ngon cho gia đình.
Gà bó xôi còn gọi bằng một chiếc tên dân giã không giống là con gà không lối thoát. Sở dĩ mang tên gọi bởi thế là vì món ăn này có phần kê được bao trọn quanh đó bởi xôi với đem gián ròn. Với chiếc tên đặc biệt quan trọng cùng với mùi vị thơm ngon, nó đã trở thành món ăn yêu thích của đa số người. Kê bó xôi thường được hưởng thụ trong các bữa tiệc. Bí quyết làm món ăn uống này cũng vô cùng tinh tế và sắc sảo với nhiều quy trình phải cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận.
1. Vật liệu cho món con gà bó xôi mini
- làm thịt gà: 500g
- Gạo nếp: 300g
- Trứng gà: 1 quả
- sốt Mayonnaise: 4 muỗng cafe
- Muối: ¼ thìa cafe
- Dầu ăn
- Bột mì
- Bột cừu xù
- Hành, tỏi băm nhuyễn nhuyễn
- Gia vị: hạt nêm, tiêu
2. Bí quyết làm con gà bó xôi mini đơn giản và dễ dàng nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- dìm gạo nếp từ 6-8 tiếng mang đến gạo nở. Tránh việc ngâm để quá lâu hạt gạo sẽ ảnh hưởng chua và khi nấu đang bở nát mất ngon. Khi ngâm, chúng ta nên cho thêm một ít muối để giúp khử mùi và tạo hương vị đậm đà khi xôi chín tới.
- sau thời điểm gạo nếp đã có ngâm xong, chúng ta cho gạo vào nồi cơm điện cùng rất lượng nước hoàn toản rồi bấm nút nấu cơm như bình thường. Sau khoản thời gian nước sôi thì nhấc nồi ra rồi trút bỏ gạo vào vào rổ khiến cho ráo nước. Sau đó lặp lại một đợt nữa quá trình cho vào nồi cơm trắng điện nấu nướng tiếp. Bí quyết nấu xôi này sẽ giúp đỡ cho xôi thô ráo mà lại vẫn mềm. Lúc xôi chín thì đem nhằm nguội.
Thịt kê đem luộc chín và xé nhỏ
Bước 2: Xào làm thịt gà
- mang lại dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi xay rồi xếp thịt gà cùng 1/2 muỗng canh phân tử nêm và 1/4 muỗng coffe vào.
- Xào thịt gà trên lửa to, hòn đảo nhanh tay cùng liên tục cho đến khi thịt con kê săn và khô lại.
Xào thịt gà cho khô và ăn uống lại
Bước 3: Bó và cừu xôi gà
- các bạn rải màng bọc thực phẩm ra bàn. Sau đó cho không nhiều xôi sẽ chín vào, ép dẹp rồi bỏ thịt theo lớp gà, một chút sốt Mayonnaise vào thân rồi vo tròn, cuộn xôi chặt vào với gà. Làm tương tự cho tới hết nguyên liệu.
- hoàn toàn có thể bó xôi thành những hình tròn, vuông… tùy vào sở thích của bạn.
- Đánh tan trứng gà. Tiếp nối lăn viên xôi thứu tự qua bột mì, trứng con gà rồi bột cừu xù.
Bó xôi kê và tẩm qua bột mì, trứng gà, bột chiên xù
- bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn sâu vào đun sôi. Khi dầu đã nóng già, thả những viên xôi vào chảo chiên ngập trong dầu đến khi chín rubi giòn thì vớt ra để ráo dầu.
- lúc chín, các bạn cho con kê bó xôi ra bát tô rồi thưởng thức ngay lúc còn nóng.
Món con gà bó xôi hết sức thơm ngon, hấp dẫn
Hy vọng với share cách làm cho gà bó xôi bên trên đây, bạn đã có thêm được tuyệt kỹ cho một món new cực hấp dẫn.
