Cơm cuộn rong biển hàn quốc hay có cách gọi khác là Kimbap/Gimbap là 1 trong món cơm ngon, thơm với đủ dinh dưỡng. Cách làm cơm trắng cuộn rong biển cũng rất đơn giản nhưng phải có bí quyết để cơm không biến thành khô.
Bạn đang xem: Cách làm cơm cuộn rong biển ngon
Cơm cuộn rong biển khơi với 2 phần nguyên vật liệu chính luôn luôn phải có đó là cơm trắng và rong biển khô. Dường như còn gồm các vật liệu khác bao hàm thịt bò hoặc xúc xích, cà rốt, rau cải bó xôi hoặc dưa chuột, trứng rán…
Cách làm cơm cuộn nước hàn rất solo giản, mặc dù nhiên, nhiều người làm để vài tiếng rằng bị hanh hao cơm, ăn không ngon. Nhà bếp Eva hướng dẫn biện pháp làm cơm cuộn rong biển đơn giản nhất, dễ dàng làm tận nơi chị em hoàn toàn có thể làm nhằm mang đi làm hay đi dã nước ngoài đều bảo vệ thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu có tác dụng cơm cuộn rong biển
- 1 chén bát gạo Nhật hạt tròn hoặc gạo thật dẻo
- 1 gói rong biển cả khô dạng lá
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 2 trái trứng
- 2 cây xúc xích nạp năng lượng liền
- 200g rau xanh cải bó xôi
- Mè trắng rang, mè đen
- rèm tre gói cơm cuộn
- hương liệu gia vị không thể thiếu: Dầu mè, muối, tiêu, nước tương, con đường trắng
Nguyên liệu làm cho cơm cuộn rong biển ngon
Cách có tác dụng cơm cuộn rong đại dương ngon
Bước 1: Sơ chế rau, củ, quả
- Dưa loài chuột rửa sạch, dìm với nước muối loãng vài phút rồi rửa lại để nạp năng lượng được cả vỏ dưa. Tiếp đến thái dưa leo thành từng sợi nhỏ tuổi dài.
- củ cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái sợi bé dại dài như dưa chuột.
- Cải bó xôi nhặt rồi rửa sạch.
- Xúc xích ăn uống liền thái sợi bé dại dài như dưa con chuột và cà rốt.
Bước 2: Luộc rau củ
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, mang lại vào 1/2 thìa coffe đường và một nửa thìa cà phê muối, đun sôi. Tiếp đến cho cà rốt và cải bó xôi vào luộc chín. Luộc chấm dứt vớt tức thì vào tô nước viên đá lạnh để củ cà rốt và cải được giòn cùng xanh.
Bí quyết nhằm rau xanh mướt, củ cà rốt đỏ giữ có màu đẹp là mang lại đường cùng muối vào nước luộc, các bạn không bắt buộc bỏ qua cách này.
Bước 3: chiên trứng
- Đập 2 trái trứng vào bát, tiếp tế xíu muối, tiêu rồi tấn công tan. Bắc chảo lên phòng bếp chiên trứng chín phần đa 2 mặt. Trứng rán xong xuôi chờ nguội sút rồi cắt sợi dài như cà rốt, dưa leo.
Bước 4: Nấu cùng trộn cơm
- Gạo Nhật hoặc gạo dẻo vo sạch mát rồi cho vô nồi nấu nướng chín thành cơm. (Chú ý không nấu cơm quá khô hoặc thừa nhão).
- cơm trắng nấu chín xới ra sơn to, nhằm nguội rồi mang đến vào chén bát cơm khoảng tầm 1 thìa súp dầu mè, 1 ít mè trắng, mè black rồi trộn thiệt đều.
Cơm làm bếp chín rồi trộn cùng với dầu mè, mè rang
Lưu ý: không nên bỏ qua cách trộn dầu mè vào cơm, đây là cách giúp kimbap để lâu không xẩy ra khô.
Bước 5: giải pháp làm cơm cuộn
- Trải tấm che tre lên 1 mặt phẳng sạch. Rước 1 lá rong biển ném lên mành tre. Trải 1 lớp cơm mỏng dính lên lá rong biển. Sau đó, xếp theo thứ tự cà rốt, cải bó xôi, dưa leo, xúc xích, trứng cừu rồi cuộn từ từ mành tre lại. Cuộn thiệt chặt tay để cơm cuộn được chặt, nhân không bị rơi ra ngoài khi cắt.
Cách cuộn cơm rong biển
- cơm cuộn kết thúc dùng dầu mè quét đầy đủ lên mọi cuộn cơm sẽ giúp cho cơm có độ láng đẹp, thơm và không bị khô khi đặt lâu.
Phết 1 lớp dầu mè lên cơm cuộn vừa thơm vừa không xẩy ra khô
Dùng dao chuyên được dùng hoặc thực hiện dao bao gồm lưỡi dung nhan và mỏng để cắt cơm cuộn vừa ăn không xẩy ra nát.
Bước 6: trộn nước chấm cơm trắng cuộn
- cơm trắng cuộn rong biển chấm cùng với gì? cơm cuộn kimbap chấm với nước tương Hàn Quốc, xì dầu tuyệt tương cà trộn sốt mayonnaise đều rất ngon.
- nguyên vật liệu làm gia vị chấm mayonnaise: 2 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa tương ớt, 50% nước cốt trái chanh, 2 thìa coffe masago (trứng cá).
- bí quyết làm: đến sốt mayonnaise, tươi ớt, nước cốt canh vào 1 chén bát rồi khuấy thật đều. ở đầu cuối cho masago vào, hòn đảo đều là được.
Nước sốt ăn uống cơm cuộn
Hoàn thành và hưởng thụ cơm cuộn
- cơm cuộn rong biển xong cắt thành miếng tròn vừa ăn. Cơm cuộn chặt tay, thơm thơm mùi dầu mè, màu sắc xanh đỏ xen kẹt vô cùng đẹp mắt.
- cơm trắng cuộn rong biển xếp vào vỏ hộp mang đi làm việc hay đi dã ngoại phần đông được. Cơm để lâu bên phía ngoài hoặc nhằm trong tủ rét mướt cũng ko bị hanh hao do bao gồm dầu mè bao phủ. Chúng ta ăn ko hết gồm thể bảo vệ trong ngăn mát tủ rét mướt 1 - 2 ngày nhưng cơm vẫn không trở nên khô.
MỘT SỐ CÁCH LÀM CƠM CUỘN RONG BIỂN KHÁC
Ngoài phương pháp làm cơm trắng cuộn rong biển đơn giản dễ dàng trên, các chúng ta cũng có thể làm một trong những món cơm trắng cuộn khác đơn giản như sau:
1. Cách làm cơm cuộn rong đại dương chiên xù
Nguyên liệu đề xuất thêm: 2 trái trứng gà, bột chiên xù
Cách làm cho cơm cuộn rong biển cả chiên xù:
- Đập 2 trái trứng con gà ra đánh rồi tấn công bông. Đổ bột rán xù ra bát to.
- cơm trắng cuộn làm ngừng không cắt mà để nguyên cả cây, nhúng ngập trọn vẹn vào chén bát trứng, sau đó lăn vào lớp bột cừu xù. Sau cuối cho vào chảo ngập dầu với chiên cho đến khi cơm trắng cuộn vàng phần lớn là được.
- cơm trắng cuộn rong hải dương chiên xù bao gồm màu kim cương đẹp mắt, lớp cừu xù giòn chảy hấp dẫn. Cơm chấm với nóng mayonnaise pha tương ớt siêu ngon.
Cơm cuộn rong biển khơi chiên xù
2. Cách làm cơm trắng cuộn rong đại dương chay
- phương pháp làm cơm trắng cuộn rong biển chay tương tự như giải pháp làm trên. Tuy nhiên, cơm trắng cuộn chay đang được thay thế sửa chữa trứng bằng đậu phụ chiên, xúc xích bởi nấm hoặc ngô bao tử…
3. Cách làm cơm cuộn rong biển khơi tam giác
Nguyên liệu làm cho cơm cuộn rong biển khơi tam giác
- 1 dĩa cơm dẻo
- Kim chi, cá hồi (lượng theo sở thích)
- Lá rong biển khô
- Dầu mè, mè rang, gia vị
- Khuôn hình tam giác
Cách làm cho cơm cuộn rong biển lớn tam giác
Bước 1: Kim chi và cá hồi thái nhỏ tuổi hạt lựu. Tiếp đó phi thơm hành tím băm nhỏ rồi cho kim chi, cá hồi vào xào, thêm xíu hương liệu gia vị cho vừa ăn. Xào mang lại kim đưa ra và cá hồi chín là được. Hỗn kim loại tổng hợp chi cá hồi chín, rắc mè rang lên trên và đảo đều.
Xào chín kim đưa ra và cá hồi
Bước 2: làm kimbap tam giác
- sẵn sàng khuôn hình tam giác, phết 1 lớp dầu mè vào khuôn, đến cơm trắng dẻo vào và ấn thiệt chặt cơm, lớp cơm này bằng 1/2 khuôn.
- cho nhân kim chi, cá hồi vào giữa, rồi liên tiếp cho cơm trắng lên ở trên rồi lại nén thật chặt lại.
Bước 3: Gói kimbap tam giác
- Đặt rong biển lớn lên một mặt phẳng sạch, úp ngược khuôn cơm trắng xuống mặt rong biển, tiếp nối gập 2 mép góc tạo chi tiết tam giác, gập phần rong hải dương còn lại làm sao để cho phủ bí mật được cơm.
- sau cuối phết 1 lớp dầu mè kín mặt cơm trắng cuộn rong biển là được.
Hoàn thành với thưởng thức
- cơm trắng cuộn rong đại dương tam giác có thể ăn ngay lập tức hoặc đựng hộp đưa theo làm, đi dã ngoại. Cơm hoàn toàn có thể chấm với xì dầu hoặc nước tương, nước sốt mayonnaise thường rất ngon.
Đó là những phương pháp làm cơm trắng cuộn rong hải dương ngon, solo giản, dễ thực hiện tận nơi chị em rất có thể tham khảo.
Cơm cuộn rong biển hay nói một cách khác là kimbap – một món ăn truyền thống của người Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ lôi cuốn mà còn miêu tả được văn hóa, nhân sinh quan liêu của bạn Hàn. Cách làm cơm cuộn chuẩn vị của tín đồ Hàn không nặng nề bởi đấy là món ăn được thiết kế từ phần lớn nguyên liệu đơn giản kết phù hợp lại cùng với nhau.
Cơm cuộn là món ăn không thể không có trong đời sống của người Hàn. Món ăn có cách làm đơn giản và dễ dàng với lá rong hải dương cuộn chặt cơm trắng và những loại nhân bên trong. Thông thường nhân sẽ là xúc xích, thanh cua, trứng rán, các loại rau củ khiến cho cuộn cơm khi giảm ra có color đẹp mắt.
Xem thêm: Cách đổi tên trên shopee cho người mới, làm sao để thay đổi tên đăng nhập trên shopee
Mục Lục
Cách có tác dụng cơm cuộn rong hải dương Hàn QuốcCác cách thực hiện
Các bí quyết làm cơm trắng cuộn rong biển lớn khác
Hướng dẫn sáng tỏ sushi và kimbap
Sushi với kimbap có hình thức giống nhau phải rất rất dễ gây nên nhầm lẫn cho tất cả những người dùng. Tuy vậy về cách bào chế và hương vị thì trọn vẹn khác nhau. Dưới đấy là một số điểm sáng khác nhau thân sushi với kimbap:
Cơm của kimbap được trộn với dầu mè và cơm trắng của sushi được trộn với giấm.Phần nhân cuộn phía bên trong cũng không giống nhau. Giả dụ nhân của sushi những là các loại thủy hải sản tươi sống thì nhân của kimbap là những vật liệu được bào chế chín.Nước chấm, món ăn cùng của sushi cùng kimbap hoàn toàn khác nhau. Nếu sushi chấm cùng nước tương, ăn kèm wasabi, gừng dìm thì kimbap hoàn toàn có thể không sử dụng nước chấm và ăn kèm với kimchi hoặc củ cải ngâm.Kimbap luôn luôn được cuộn bởi lá rong biển mặc dù sushi phụ thuộc vào từng loại hoàn toàn có thể cuộn bằng lá rong biển hoặc chỉ là cơm cuộn với hải sản tươi sống.Cách làm cho cơm cuộn rong biển cả Hàn Quốc
Nguyên liệu
400g gạo4 trái trứng gà1 củ cà rốt300g rau bina1 muỗng cafe tỏi băm400g làm thịt bò300g danmuji (củ cải muối hạt chua ngọt color vàng)10 tấm rong biển khơi cuộn kimbap20g mè rangGia vị: muối, dầu ăn, tiêu, nước tương, dầu mè
Các bước thực hiện
Nấu cơmGạo vo sạch vứt bỏ bụi bẩn, nhằm trong rổ khoảng 30 phút cho thiệt ráo nước. Kế tiếp cho gạo với 450ml nước vào nồi, bắc lên phòng bếp đun ở mức nhiệt trung bình cho tới khi nước sôi. Tiếp theo bạn hạ nhiệt nấu thêm khoảng chừng 12 phút nữa cho gạo chín mềm. Múc cơm ra tô to và khiến cho cơm nguội bớt (nóng ấm là được).
Trộn cơm trắng với 2 muỗng canh dầu mè cùng 1 muỗng cafe muối.
Trộn cơm ấm với dầu mè với muối. Ảnh: Internet
Rán trứngĐập 4 trái trứng ra tô, cho vô 1/4 muỗng coffe muối, đánh những lên.
Bắc một dòng chảo bao gồm đáy phẳng, phòng dính lên bếp. Khi chảo nóng bỏ vô 2 muỗng cafe dầu ăn, nhẵn dầu ra khắp mặt chảo. Kế tiếp đổ 1/3 lượng trứng vào, dàn mỏng mảnh trứng ra, đun khoảng chừng 20 – 30 giây rồi rước ra. Cứ gắng làm lần lượt mang lại hết số trứng.
Để trứng nguội, thái thành những sợi dài bao gồm chiều rộng khoảng 2cm.
Rán mỏng trứng và cắt sợi. Ảnh: Internet
Chế biến hóa rau binaRau bina rửa sạch, cắt vứt gốc.
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Kế tiếp cho rau củ vào luộc trong tầm 30 giây rồi lập cập với ra, để nguội. Cần sử dụng tay vắt nhẹ để đào thải bớt phần nước trong rau. Sau đó trộn rau củ với 2 muỗng coffe dầu mè, ½ muỗng cà phê tỏi băm và một không nhiều muối.
Trộn rau bina cùng với dầu mè, tỏi, muối. Ảnh: Internet
Chế biến cà rốtCà rốt vứt vỏ, rửa sạch, bổ thành sợi dài.
Bắc chảo lên phòng bếp cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn. Lúc dầu nóng, đổ cà rốt vào xào nhanh trong tầm 30 giây. Nêm vào một ít muối.
Xào chín cà rốt. Ảnh: Internet
Cắt củ cải muốiCủ cải cắt thành những thanh dài dày khoảng tầm 0.5cm.
Cắt củ cải muối hạt thành sợi dày 0.5cm. Ảnh: Internet
Chế biến đổi thịt bòThịt trườn rửa sạch, cần sử dụng khăn giấy thấm khô nước, cắt thành những sợi dài dày khoảng chừng 1cm. Sau đó ướp vào ½ muỗng coffe tỏi băm, 2 muỗng coffe nước tương, 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng cà phê đường, trộn các lên cho thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng coffe dầu ăn. Khi khi dầu nóng lên đổ thịt bò vào xào chín.
Xào chín giết bò. Ảnh: Internet
Cuộn kimbapTrải tấm che tre có mặt phẳng, đặt 1 miếng rong đại dương lên trên. Tiếp sau là cơm trắng (khoảng 100g), dàn mỏng tanh cơm ra nhưng mà chừa lại khoảng chừng 2cm ngơi nghỉ cạnh cuối. Sau đó, xếp giết mổ bò, trứng, cà rốt, củ cải muối, rau xanh bina vào giữa theo chiều ngang của miếng rong biển. Bạn cầm tấm che tre, quấn quanh tròn từ từ, thật chặt tay để nguyên liệu không biến thành xô lệch. Lần lượt cuốn thành nhiều cuộn cho tới khi không còn nguyên liệu. Các bạn đổ 1 ít dầu mè ra tay hoặc cần sử dụng cọ quét lên bao phủ cuộn cơm.
Cuối cùng, chúng ta thấm ướt khăn giấy, bôi lên dao và cắt cuộn cơm trắng thành mọi khoanh nhỏ tuổi vừa ăn.
Sau khi cắt kimbap thành khoanh, rắc mè lên trên cùng thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm cùng với kim chi để thêm vị của món ăn.
Nếu làm cho kimbap để đưa theo làm, tới trường hoặc đi du lịch, chúng ta cũng có thể cắt khoanh bỏ vào hộp, rắc mè lên trên. Hoặc có thể để nguyên cuộn rồi cuộn lại trong giấy bạc, đến lúc ăn rất có thể cắt ra hay thậm chí là để nguyên cuộn gặm thưởng thức.
Cắt thành hầu hết khoanh nhỏ, rắc mè lên và thưởng thức. Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi làm cho cơm cuộn rong hải dương Hàn Quốc
Không cần vo gạo thừa kỹ, vo với 2 lần nước là được. Nếu vo thừa kỹ sẽ để cho các vitamin vốn gồm trong gạo mất đi.Cơm sau thời điểm nấu đề xuất múc ra bên ngoài cho nguội bớt, còn nóng ấm là cuộn rong biển cả ngon nhất, không nên để nguội giá buốt hoặc thừa nóng.Trải cơm trắng chừa lại 1 đoạn trống khoảng tầm 2cm làm việc cạnh cuối để khi cuốn, cơm không biến thành lòi ra bên ngoài và rất đẹp hơn.Ngoài giải pháp xào thịt bò, chúng ta có thể nướng. Cho thịt bò lên vỉ nướng ở nhiệt độ cao trong 30 giây, kế tiếp lật khía cạnh nướng thêm 30 giây nữa.Bôi dầu mè lên xung quanh cuộn cơm để ngon hơn, rong biển không biến thành khô.Lau khăn giấy tẩm nước lên dao nhằm khi cắt kimbap dễ dãi hơn, không xẩy ra dính.Bạn hoàn toàn có thể thay cố kỉnh thịt bò bằng các nguyên vật liệu khác như: cá ngừ, xúc xích, thanh cua…Các giải pháp làm cơm cuộn rong đại dương khác
Cách có tác dụng cơm cuộn chiên
Nguyên liệu: 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 200g xúc xích, 4 trái trứng gà, 30g bột rán giòn, 30g bột rán xù, 1 đĩa cơm ấm, 1 muỗng coffe mè rang, 1 muỗng coffe dầu mè, lá rong biển, muối.
Các bước làm:
Dưa leo cọ sạch, quăng quật ruột, thái thành sợi dài dày khoảng 0.5cm. Củ cà rốt bào bỏ vỏ, thái sợi dài dày khoảng 0.5cm, đưa theo luộc chín. Xúc xích cắt sợi dài dày khoảng 0.5cm. Đập 2 quả trứng ra chén, đánh hồ hết lên, cừu trứng, cuộn lại và cắt thành sợi. Trộn các cơm với một ít muối, phân tử mè, dầu mè. Đặt mành tre sống dưới, tiếp sau là lá rong biển, dàn đa số 1 lớp cơm mỏng dính ra 2/3 lá rong biển. Tiếp nối đặt dưa leo, xúc xích, trứng, cà rốt vào giữa và nắm mành tre cuộn chặt lại.
Đập vào bát 2 quả trứng gà, đánh phần đa lên. Quét gần như trứng lên cuộn kimbap, tiếp đến lăn qua bột rán giòn, rồi nhúng lại vào trứng, lăn lại qua bột cừu giòn, nhúng vào trứng và ở đầu cuối là lăn qua bột cừu xù. Bê chảo lên bếp, đổ dầu ăn uống vào, lúc dầu nóng mang đến cuộn kimbap vào chiên vàng giòn, gắp ra giấy thấm dầu. Cuối cùng, chúng ta cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ tuổi và thưởng thức.
Cơm cuộn rong hải dương chiên giòn rụm. Ảnh: Internet
Cách làm cơm cuộn chay
Nguyên liệu: 1 chén cơm, 2 muống nêm canh mè rang, ½ muỗng nhỏ canh bột canh, 10 cây măng tây, 1 củ cà rốt, 100g bắp bao tử, lá rong biển.
Các cách làm
Trộn đều cơm cùng với 2 muỗng nhỏ canh mè rang, ½ muỗng nhỏ canh bột canh. Măng tây cọ sạch, bỏ phần gốc già, luộc chín. Củ cà rốt rửa sạch, cắt sợi dài dày khoảng 0.5cm, chần sơ qua qua trong nước sôi khoảng tầm 30 giây. Bắp bao tử rửa sạch, giảm làm 2, luộc chín.
Đặt tấm che tre xuống dưới rồi mang lại lá rong biển, trải 1 lớp mỏng manh cơm lên khoảng chừng 2/3 lá rong biển. Đặt măng tây, cà rốt, bắp bao tử vào giữa rồi cuộc chặt lại. Cuối cùng, các bạn cắt kimbap thành khoanh tròn vừa ăn.
Cơm cuộn rong đại dương chay phù hợp cho những bạn ăn chay tôn giáo hay ăn uống kiêng. Ảnh: Internet
Cách làm cho cơm cuộn không phải mành tre
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 trái dưa leo, 100g thịt con heo xay, 1 bát cơm.
Các cách thực hiện:
Ướp thịt với 1/3 muỗng coffe muối và một ít tiêu, xào chín. Đập trứng vào chén, nêm vào 1 ít muối cùng đánh phần lớn lên, rán chín, cắt chỉ dài. Dưa leo rửa sạch, quăng quật ruột mềm, bổ thành sợi lâu năm dày khoảng 0.5cm. Trộn cơm trắng với giết xào.
Đặt lá rong biển lớn lên mặt phẳng khô, dàn đều mỏng cơm lên khoảng 2/3 lá rong biển, để cà rốt, trứng vào giữa. Bạn cuộn bằng cách gập phần đầu bao bọc lấy nhân rồi cuộn, vừa cuộn vừa nén để cuộn kimbap chặt hơn. Phần lá rong đại dương dư không tồn tại cơm, các bạn sẽ chấm một ít nước lên kế tiếp cuộn tiếp là sẽ bám chắc lại.
Cuối cùng, chúng ta dùng dao giảm kimbap thành số đông khoanh nhỏ dại vừa ăn.
Cuộn tự từ cùng nén nhằm kimbap chặt hơn. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng nước chấm cơm trắng cuộn
Cách 1: Trộn 2 muỗng nhỏ canh xốt mayonnaise và 1 muống nêm canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh tương cà, ½ muống nêm canh sữa đặc, khuấy mọi lên đến các vật liệu hòa quyện.
Cách 2: Trộn 2 muống nêm canh xốt mayonnaise và 1 muống nêm canh tương ớt, ½ muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, ½ muống nêm canh trứng cá chuồn, khuấy số đông lên để những gia vị hòa vào vào nhau.
Cách 3: Trộn 2 muống nêm canh nước tương cùng với 1/3 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng nhỏ canh tương ớt, ½ muống nêm canh mè white rang vàng, đánh tan hỗn hợp.
3 các loại nước chấm cùng kimbap. Ảnh: Internet
