Bò một nắng – đặc sản nổi tiếng của Phố núi Gia Lai là món ăn uống được tương đối nhiều người yêu thương thích, nhất là trên đầy đủ bàn nhậu. Tuy vậy món nạp năng lượng có phần khá cứng một chút nhưng khi dùng, mùi hương thơm của thịt trườn quyện vào mùi hương cay nồng của nước để chấm sẽ tạo cho một mùi vị thơm lừng khó lẫn vào đâu được, chỉ ngửi thôi cũng đã thấy ngon.
Bạn đang xem: Cách làm bò một nắng
Làm món trườn một nắng không quá khó, chỉ cần bạn tinh tế và cẩn trọng một chút là được. Nếu chưa chắc chắn cách triển khai món ngon này thì chúng ta cũng có thể tham khảo mọi thông tin dưới của bài bác viết. Thực hiện theo đúng phương pháp và các bước bên dưới, dĩ nhiên hẳn bạn sẽ có một mẻ trườn một nắng và nóng thơm ngon với vô cùng hấp dẫn đấy!
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt những Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề bò Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu trườn Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con kê Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì kiểu Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Nguyên liệu làm bò một nắng
1,5 kg thịt bò5 – 7 quả ớt xiêm xanh2 cây sả5 củ hành tím1 củ tỏiGia vị thông thường: Đường, hạt nêm, muối, sa tế
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách làm trườn một nắng
Bước 1: Tỏi, hành tím bóc tách sạch lớp vỏ khô phía bên ngoài rồi có đập dập cùng băm nhỏ. Sả lột bỏ lớp vỏ già phía bên ngoài rồi cũng có băm nhỏ. Ớt tươi cọ sạch, thái khoanh.
Bước 2: mang đến tỏi, hành tím, sả, ớt vào đánh rồi trộn đều. Sau đó, bỏ thêm 3,5 muỗng cafe muối, 1,5 coffe hạt nêm, 1 cà phê đường và 1 cà phê sa tế vào rồi trộn đều toàn bộ lên.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch, cho ra rổ để ráo rồi cắt miếng to, dày khoảng chừng nửa lóng tay. Sau đó, mang hỗn hợp ở bước 2 đổ vào để ướp với làm thịt bò.
Bước 4: các bạn đeo bao tay tay thực phẩm, dàn hầu như phần láo lếu hợp gia vị để phủ quanh hết những miếng giết thịt bò. Để ướp từ bỏ 3 – 4 giờ đến ngấm gia vị.
Bước 5: bỏ thịt theo lớp bò ra miếng inox hoặc rổ tre rồi mang theo phơi nắng ở nơi khô ráo và thoáng mát. Để thịt trườn thật thơm, ngon với đạt chuẩn chỉnh thì bạn phải phơi thịt trườn dưới nắng to lớn trong một ngày, từ 9 giờ sáng đến 3 giờ chiều.
Lưu ý: ví như như ngày hôm đó không tồn tại nắng, bạn cũng có thể áp dụng bí quyết làm thô thịt bò bằng 2 biện pháp như sau:
– Áp chảo: Bắc 1 chảo phòng dính hoặc chảo gang lên bếp, nấu nóng chảo rồi bỏ thịt theo lớp bò vào chừng 1 phút rồi lật trở mặt.
– Nướng trên bếp than: Đây cũng là giải pháp hay để bạn thu được đều miếng khô trườn thơm ngon khi gần như ngày không có nắng. Thịt bò sau khi đã phơi đầy đủ lượng nắng hoặc làm cho khô với 2 giải pháp trên thì chúng ta cũng có thể để sử dụng được ngay.
Đồ chấm đi kèm với bò một nắng và nóng mà người Gia Lai hay sử dụng đó đó là muối con kiến vàng. Mặc dù nhiên, nếu bài toán kiếm vật dụng chấm muối loài kiến vàng trở ngại quá thì bạn có thể kết phù hợp với một số món chấm khác như nước tương pha mù tạt, tương ớt trộn với xốt mayonnaise, hoặc muối bột ớt xanh.
Với các bước thực hiện món trườn một nắng – đặc sản nổi tiếng của Phố núi Gia Lai được giới thiệu ở trên, hướng Nghiệp Á Âu chúc bạn thực hiện thành công cùng thưởng thức một trong những món ăn ngon nhất việt nam cùng gia đình và chúng ta bè! Có nguồn gốc từ miền trung bộ nhưng bún mắm nêm trên khu đất Gia Lai cũng thơm ngon cùng nổi tiếng không hề thua kém gì so với chỗ nó được sinh ra.
Xem thêm: Top 5 quạt trần giá quạt trần 3 cánh, top 5 quạt trần giá rẻ và đang bán chạy nhất
Bò một nắng là 1 trong món tiêu hóa được tương đối nhiều người yêu thương thích, đặc biệt là trên những bàn nhậu. Cho dù là món nạp năng lượng có phần tương đối cứng một chút nhưng khi ăn uống vào, mùi thơm của thịt bò hòa quyện với mùi cay nồng của nước chấm, sẽ làm nên một hương vị thơm lừng quan trọng lẫn vào đâu được, chỉ việc ngửi thôi là đã và đang thấy ngon. Nội dung bài viết dưới đây đã hướng dẫn các bạn cách làm bò 1 nắng cụ thể nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Nguyên liệu để gia công ra món thịt bò một nắng và nóng thơm ngon, mà lại được mọi người yêu thích hơi là đơn giản. Rất nhiều người rất có thể tham khảo những vật liệu dưới đây để có một món bò khô đúng vị với đậm đà nhé!
Khoảng 1,5 kg thịt thăn bòBột ớt, hạt tiêu xay
Chanh quả, ớt tươi
Rượu trắng
Muối.
Thịt thăn bò là nơi phần giết thịt ngon và chắc nhất trong nhỏ bò. Nếu thực hiện chỗ phần giết thịt này, món trườn khô có tác dụng được sẽ đảm bảo an toàn ngọt cùng ngon nhất. Tùy theo từng địa phương, vùng miền và sở thích cá thể để có thể lựa chọn thêm những hương liệu gia vị đi kèm.
Sơ chế nguyên liệu
Thịt thăn bò cho vô nước cọ sạch, kế tiếp thái dọc từ thớ thịt và dày khoảng tầm 2- 3 cm.Chuẩn bị ớt bột, hạt tiêu xay với muối sao cho cân xứng theo lượng thịt.Ướp giết bò
Cho thịt bò vào khay đựng sạch, rồi cho khoảng hai muỗng muối bột tinh, ớt bột, tiêu xay cùng hai chén bát rượu trắng.Sau đó, trộn mọi thịt bò cùng với các gia vị và để ướp trong vòng 3- 4 tiếng đồng hồ đeo tay cho thịt ngấm đều.
Cách có tác dụng khô làm thịt bò
Phơi nắng
Đối cùng với cách sản xuất món bò một nắng và nóng này, yêu thương cầu đặc biệt để thành công được là cần phụ thuộc vào vào thời tiết. Trời nắng cần thật to, tất cả nhiệt độ cần phải đạt khoảng từ 35- 40 độ C thì họ mới tiến hành phơi làm thịt được.
Dùng các sợi lạt xâu những miếng thịt bò lại với nhau, rồi móc lên những sào phơi.Chúng ta nên phơi nắng từ 9h sáng mang đến 15 giờ chiều, để có được một mẻ thịt khô ngon nhất.Chú ý chúng ta cần tiếp tục kiểm tra hòn đảo đều cho thịt khô được phơi phần đông và ngon.Nướng bởi than
Nhưng nếu rất nhiều hôm trời ko nắng tốt vào mùa mưa, mùa đông ở miền bắc bộ thì làm khô thịt bò bằng phương pháp nào? cửa hàng chúng tôi sẽ chỉ dẫn một cách kết quả như sau:
Bạn đề xuất phải chuẩn bị thêm một bó ngải cứu và than củi nhằm hong thô thịt.Chúng ta treo phần đông xâu giết thịt lên thanh sắt cùng để cách đều nhau khoảng tầm 5 cm.Sau kia đốt lửa ở bên dưới rồi đến ngải cứu giúp vào, tiếp nối quạt đến bén lửa.Nướng điều liên tục trong khoảng chừng 5- 6 tiếng đồng hồ, thịt trườn đã được hong khô với đượm mùi thơm của ngải cứu vớt rồi, thì chúng ta cho giết mổ ra.Sử dụng phòng bếp nấu
Còn nếu, số đông người mong mỏi làm thịt trườn một nắng nóng một cách dễ dàng và đơn giản hơn nữa thì chúng tôi sẽ có phát minh hay đây. Có thể sử dụng chảo gang dày để gia công khô thịt bò trên nhà bếp củi hoặc bếp ga nhé!
Trên đó là những cách làm trườn 1 nắng thường được sử dụng và tác dụng nhất. Chắc chắn mọi tín đồ sẽ thành công với món nạp năng lượng vô thuộc thú vị và lôi kéo này. Hãy chia sẻ mẹo hay về món tiêu hóa với bằng hữu nhé, chúc thành công.
