Tây Bắc là vùng miền núi phía Tây của Việt Nam. Vùng Tây Bắc hiện thời gồm tất cả 6 tỉnh với diện tích s trên 5645 triệu ha. Đây còn là nơi sinh sống của tương đối nhiều dân tộc bạn bè như: Thái, hỏng H"Mông, Dao, Tày, Nùng…Chính vì vùng núi tây-bắc có khí hậu siêu mát mẻ, không ô nhiễm nên những đặc sản tại chỗ này cũng cực kỳ tươi ngon. Chúng ta cùng khám phá nha!
Thắng cố chiến mã – Món ngon tây-bắc tại Bắc Hà - Sapa
3. Rượu táo apple mèo – Rượu ngon tây bắc
Là trong những loại rượu danh tiếng nhất của Tây Bắc, ghẹ qua tây-bắc bạn hãy nhờ rằng nhấp một vài ba ngụm rượu được ủ thẳng từ bà con tây-bắc nha. Rượu táo bị cắn dở mèo tây bắc được ngâm ủ hết sức kỹ, được ngâm từ táo apple mèo rừng cùng có hương vị rất thơm. Lúc uống thì sẽ có vị chua cay vị dịu dễ dàng uống.
Ngoài sinh hoạt Lào Cai, bà nhỏ vùng lặng Bái cũng xuất xắc ngâm một số loại rượu hãng apple mèo. Ví như bạn chưa xuất hiện dịp du ngoạn đến tây-bắc thì các quán ăn chuyên siêu thị nhà hàng Tây Bắc bên trên Pas
Go cũng có loại rượu ngon này nha, và còn tương đối nhiều loại rượu tây-bắc khác nữa. Chúng ta nhớ gạnh thăm nha!
Rượu táo bị cắn dở mèo bám mùi thơm cùng vị ngọt của apple mèo
4. Mận Bắc Hà
Mận thì sinh sống vùng tây bắc có khôn xiết nhiều: mận Lào Cai, mận lạng Sơn…nhưng tương tự mận ngon và đẹp tuyệt vời nhất vẫn là mận Bắc Hà, thuộc thị xã Bắc Hà, Mường Khương, Sap. Mận Bắc Hà ngon nhất là từ tháng 5 đến tháng 7, bây giờ mận đã chín. Khi chín, mận Bắc Hà không biến đổi màu vỏ ngoài, quan gần kề kỹ thì mới có thể thấy tất cả ngả màu xoàn nhạt. Mận hậu bao gồm vị ngọt ngon, ăn ngừng vẫn còn đọng vị trong miệng. Rộng nữa, mận Bắc Hà còn có tác dụng bồi bổ sức khỏe sau lao cồn mệt nhọc nữa đấy.
Bạn đang xem: Đặc sản miền núi phía bắc
Mận Bắc Hà ngon ngọt ăn uống rồi vẫn nhớ mãi
Món ngon Lai Châu
5. Page authority pỉnh tộp
Pa pỉnh tộp hay còn gọi là cá suối gập nướng. Đây là 1 trong những món ăn truyền thống nổi tiếng cùng là sệt sản tây bắc rất được trân trọng của tín đồ Thái, được làm từ cá suối tươi được ướp cùng gừng, sả, mắc khén và mầm măng của cây sa nhân rồi đưa theo nướng. Cá nướng Tây Bắc bên phía trong thơm, ngọt, khô cùng chắc, ăn uống rất ngon.
Pa pỉnh tộp – Cá suối nướng món ngon tây-bắc không thể bỏ qua mất
6. Lợn cắp nách
Lợn cắp nách tuyệt được call là lợn bản, lợn mán, được bà nhỏ nuôi thả rông bên trên đồi núi, chỉ ăn uống cây cỏ, không ăn uống thức ăn cây cối nên giết lợn cắp nách rất chắc, các nạc, ít mỡ, thơm, ngon và gồm vị thơm ngọt thịt tự nhiên và thoải mái khi ăn.
Lợn cắp nách ngon duy nhất là được nướng bên trên than củi
7. Cá bống vùi tro
Cá bống vùi tro được gia công từ cá bống được chế biến bởi bà con bản Vàng Pheo, Phong Thổ, Lai Châu. Cá bống được ướp vô cùng kỹ rồi gói vào vào lá rong với vùi vào trong gio nóng để cá bống được chín từ từ. Cá bống vùi tro giữ mùi nặng hương của lá rong nướng, khi nạp năng lượng có vị ngậy, không to mà vô cùng rai. Nếu đã đến Lai Châu, đừng bỏ lỡ món cá nướng sệt sản tây-bắc thơm ngon này nha.
Cá bống vùi tro – những món ngón Tây Bắc đến từ Lai Châu
Món ngon Hà Giang
8. Rêu đá nướng
Bạn gồm biết “rêu” cũng là đặc sản nổi tiếng Tây Bắc? không dừng lại ở đó ăn lại rất là ngon? nhưng mà chỉ có Rêu đá tây-bắc mới nạp năng lượng được thôi nha. Rêu đá nướng không chỉ là là đặc sản nổi tiếng Hà Giang mà còn là đặc sản Lai Châu, đặc sản Điện Biên nữa nha.
Rêu tây bắc rất quý, chỉ Rêu Tây Bắc hoàn toàn có thể chế biến thành được nhiều món như rêu rán, nấu ăn canh... Rêu nướng đá còn giúp cơ thể giải nhiệt, giải độc và lưu thông khí huyết.
Rêu đá nướng – món ngon Tây Bắc độc đáo và khác biệt
9. Cháo ấu tẩu
Đây là 1 trong trong số những đặc sản nổi tiếng Hà Giang được xem là chưa hưởng thụ nghĩa là không tới Hà Giang. Cháo ấu tẩu được thiết kế từ gạo nếp nương, chân giò lợn với củ ấu tẩu. Khác với cháo thường sẽ có vị ngọt thơm mùi giò lợn thì cháo ấu tẩu lại có vị đắng ngắt, giả dụ ai không ăn quen thì sẽ nặng nề nuốt tuy vậy đã quen thuộc rồi thì lại rất giản đơn nghiện.
Cháo ấu tẩu của sệt sản tây bắc hơi khó nạp năng lượng nhưng rất dễ dàng nghiện
10. Cơm lam Bắc Mê
Nói mang đến cơm lam thì ở tây bắc là ngon tuyệt nhất rồi. Đến Hà Giang nhưng mà không thưởng thức cơm lam Bắc Mê thì không biết được hết Hà Giang đâu. Cơm trắng lam Bắc Mê được gia công từ gạo nếp nương ngon nhất cùng nấu vào ống nứa, ống tre được lót lá chuối, lá rong rồi đem đi nướng. Cơm lam Bắc Mê không chỉ là dẻo ngoài ra rất thơm hương thơm ống nứa nướng.
Cơm lam Bắc Mê – Món ngon tây bắc được làm bếp từ gạo nếp nương
Món ngon Hoà Bình
11. Cá nướng sông Đà
Cá nướng sông Đà là đặc sản nổi tiếng Hòa Bình, được thiết kế từ loại cá tươi sông Đà: cá trắm, cá lăng…nên khôn cùng ngon với sạch. Cá nướng tây-bắc đã thơm và ngon rồi, cá nướng sông Đà còn độc đáo và khác biệt hơn khi được bọc lá chuối thứ lên khi thưởng thức.
Cá nướng sông Đà ngon nhất là lúc ăn nóng trực tiếp trên vùng núi Tây Bắc
12. Xôi nếp nương Mai Châu
Nếu được trải nghiệm xôi nếp nương Mai Châu, các bạn sẽ ngạc nhiên bởi vì xôi có tương đối nhiều màu dung nhan khác nhau: xanh, đỏ, tím vàng, trắng…Mỗi màu sắc được có tác dụng từ nguyên liệu, là phần đa trái cây rừng hoàn toàn là thoải mái và tự nhiên nên vô cùng thơm và an toàn. Rộng nữa, xôi được gia công từ gạo nếp nương vốn vẫn thơm ngon lừng danh rồi.
Màu sắc tỏa nắng của xôi nếp nương
13. Rượu cần
Không chỉ có món ăn, nhắc tới đặc sản tự do hay món ngon tây-bắc thì ko thể bỏ lỡ loại rượu quý này rồi. Rượu đề xuất thường được trải nghiệm trong các tiệc tùng, lễ hội và dành cho khách quý. Rượu nên ngon tại đoạn hương vị đăng đắng, chua chua mà lại ngọt ngọt, một nhiều loại rượu dân tộc dễ dãi làm say đắm bất cứ ai khi thưởng thức.
Thức uống làm say lòng thực khách hàng khi đến hòa bình
Món ngon lạng ta Sơn
14. Phở chua
Bạn có biết Phở nước ta có tới rộng 50 loại? bao hàm cả phở nước với phở khô. Nếu đang đi tới Lạng Sơn đừng quên thử món phở chua, một món ngon tây bắc rất kỳ lạ này nha. Phở chua quan trọng đặc biệt ở hương vị cay của ớt, bùi của khoai, lạc với vị ngậy của xá xíu. Không giống với phở thường, phở chua lại có vị chua dịu cùng vị cay của măng và ớt. Phở chua đã có được bày buôn bán ở tương đối nhiều tỉnh tây-bắc nhưng ngon nhất vẫn là phở chua lạng ta Sơn.
Phở chua gồm vị chua dịu và cay của măng, ớt
15. Khâu nhục
Nghe thương hiệu “ khâu nhục” thôi đang thấy rất đặc biệt quan trọng rồi yêu cầu không? Khâu phục còn có tên gọi khác là “nằm khâu”. Đây là món ăn truyền thống lâu đời của fan dân xứ Lạng cùng được xem là món ăn uống “sang trọng” của tín đồ Nùng. Thực chất, đây là món ăn được làm từ thịt tía chỉ, tẩm ướp thuộc húng lìu, ngũ vị hương, rượu, mật ong với địa liền. Đặc biệt, “khâu nhục” được hấp giải pháp thủy đề xuất rất ngọt mềm, thơm hơn cực kỳ nhiều. Đây vẫn là đồ nhắm rượu rất tuyệt vời khi phượt tới vùng đất tp. Lạng sơn đấy.
Khâu nhục – món ăn truyền thống lịch sử của bạn dân xứ Lạng.
Món ngon Điện biên
16. Sâu chít Điện Biên
Sâu chít thì chỉ tây bắc mới có thôi. Sâu chít Tây Bắc là một loại sâu phía bên trong thân chít. Căng mọng, béo tròn, được lấy từ thân cây, thường được thực hiện để ngâm rượu, đun nấu cháo tuyệt chế trở thành món ăn.
Rượu được gia công từ sâu chít Điện Biên
17. Bánh dày của bạn Mông.
Khác với bánh dày thường bọn họ vẫn giỏi ăn, bánh dày của bạn Mông – đặc sản Điện Biên lại có hương vị, thơm mùi hương núi rừng hơn. Bánh dày Điện Biên được thiết kế hoàn toàn từ bỏ thủ công, gói trong lá rong rừng và ăn với chả giò. Có nơi thì lại sử dụng bánh dày nướng trên lửa lan ăn rất lạ và thơm hương thơm gạo nếp nữa.
Bánh dày Điện Biên – Món ngon tây-bắc được ăn lẫn chả giò
18. Bắp cải cuốn nhót
Bắp cải cuốn nhót là đặc sản nổi tiếng Điện Biên cực kì nổi tiếng. Nó thu hút từ nguyên liệu, phương pháp ăn đến mức hương vị nữa. Về nguyên liệu, bắp cải cuốn nhót được gia công từ rau xanh bắp cải, nhót, rau củ mùi và lá tỏi, được chấm cùng “chẳm chéo” hương liệu gia vị đặc sản tây bắc nổi tiếng. Nếu đã từng thử một lần thì cần yếu nào quên vị chua, cay, nồng của món bắp cải cuốn nhót này đâu.
Bắp cải cuốn nhót Điện Biên – Đặc sản tây-bắc nên thử tối thiểu một lần
Đặc sản Tây Bắc: Món ngon yên Bái
19. Con con ong rừng
Ta hoàn toàn có thể dễ dàng bắt gặp nhộng tại những chợ làng quê vn nhưng chỉ bao gồm đến miền núi thì các bạn mới được thưởng thức “nhộng ong rừng” quan trọng này thôi. Không giống với con con thường, nhộng ong rừng đặc sản Yên Bái tất cả vị phệ ngậy và thơm ngon rộng nhộng thường vô cùng nhiều. Ngon duy nhất là phải kể tới nhộng rừng xào.
Nhộng ong rừng khá hiếm, chỉ có vào khoảng từ thời điểm tháng 4 mang đến tháng 8 hàng năm thì mới có. đề xuất để thưởng thức món nhộng ong rừng xào đặc sản Yên Bái ngon duy nhất thì chúng ta nên bước vào đúng thời điểm này nha.
Nhộng ong rừng món ngon tây-bắc có từ thời điểm tháng 4 mang đến tháng 8.
20. Cốm Tú Lệ
Cốm Tú lệ được làm từ fan dân làng mạc Tú Lệ, tỉnh lặng Bái. Đây là nơi bao gồm hạt lúa nguyên sữa vừa thơm vừa ngon nhất. Cốm được người dân tộc Thái có tác dụng rất tỉ mỉ. Cốm Tú Lệ gồm vị thơm đuối mùi lúa non và tất cả vị tương đối ngọt. Bạn có thể mua ăn uống dọc đường hay mang về làm quà đa số được.
Cốm Tú Lệ là đặc sản làm quà tây-bắc rất ngon
21. Bánh chưng đen Mường Lò
Cũng thuộc loại họ bánh bác bỏ – Đặc sản vn nhưng bánh chưng đen Mường Lò quan trọng hơn khi có màu black lánh hết sức lạ. Ngoài vật liệu là gạo nếp Tú Lệ, nhân tất cả đỗ xanh, thịt ba rọi và một vài gia vị như tiêu, hành củ, bánh chưng đen Mường Lò còn có thêm hoa cây vừng black và thân cây núc nác chế tạo màu black rất khác. Đã cho Yên Bái, thử món bánh đặc sản nước ta theo kiểu new xem sao nhé.
Bánh chưng black Mường Lò có color vô thuộc đặc biệt.
Món ngon đánh La
22. Bê chao Mộc Châu
Đây là món ngon Tây Bắc trước tiên chúng mình thích kể cho mình khi mang đến Sơn La. Bởi vì món này có nguồn gốc từ Mộc Châu - tô La và cũng chỉ bao gồm Sơn La là ngon độc nhất vô nhị thôi. Bê chao Mộc Châu được thiết kế từ chú bê được nuôi từ bỏ đồng cỏ Mộc Châu. Đặc biệt, fan dân nơi đây chỉ sử dụng bê đực để triển khai thịt nên bê chao Mộc Châu có thịt rất vững chắc và nhiều dinh dưỡng. Đây đã là món nhậu tuyệt đối cho các đồng đội khi du ngoạn Tây Bắc đấy.
Bê chao Mộc Châu – Món ngon tây bắc nhất định phải thử
23. Nậm pịa
Nậm Pịa là món ăn rất dị của tín đồ Sơn La, không phải người nào cũng ăn được. Chính vì nậm pịa được thiết kế từ hóa học dịch rước từ ruột ngon của trâu, bò, dê…và lục lấp ngũ tạng của chúng được rước ninh nhừ.
Nậm Pịa có vị đắng tuy thế khi nạp năng lượng sẽ đọng lại vị ngọt chỗ cuống họng. Nậm pịa có mùi vị và vật liệu lạ vậy thôi nhưng vẫn được hâm mộ bởi hương vị cay, mặn, ngọt, và cực kỳ thơm. Đặc biệt ăn cùng đồ nướng khôn cùng hợp cùng là món ăn uống giải rượu rất tốt.
Xem thêm: Các Cách Trị Hôi Chân Bằng Phèn Chua Nhanh, Cách Dùng Phèn Chua Chữa Hôi Chân
Nậm Pịa – món ngon tây-bắc vô cùng độc đáo.
Trên trên đây chúng mình chỉ kể một số đặc sản tây-bắc rất đặc trưng của các tỉnh miền núi tây-bắc thôi. Ngoài những món ngon tây bắc chúng mình đã kể trên, thì tây bắc cũng còn rất nhiều đặc sản ngon vùng núi như: vịt con quay lá móc mật, mọc cốm, rượu san lùng, Bánh cuốn trứng, bánh mì nướng, bánh coóng phù, giết mổ lợn muối bột chua, chả cuốn lá bưởi, thịt trâu lá lồm…Phượt tây bắc thì đừng bỏ qua những món ngon này nha.
Nếu các bạn thấy nội dung bài viết “Tổng thích hợp 23 món Đặc sản tây-bắc thơm ngon nức tiếng độc nhất vô nhị Đại ngàn” hữu ích, hãy chia sẻ để mọi tín đồ cùng xem thêm nha.
Nhắc đến Tây Bắc, hẳn không ít người dân sẽ can hệ ngay mang lại hình ảnh những thửa ruộng cầu thang xanh mướt đẹp say mê cùng 1 loạt khung cảnh núi rừng hùng vĩ, ấn tượng khó quên. Thay nhưng, quanh vùng Tây Bắc còn có rất nhiều trải nghiệm cũng lý thú không kém. Một trong số đó chính là cơ hội làm bắt đầu vị giác với những món đặc sản Tây Bắc khôn cùng độc đáo.
Những món ăn uống tại tây-bắc thường thực hiện nguồn nguyên liệu đơn sơ, do bạn dân từ nuôi trồng, sản xuất. Nhờ biện pháp chế biến đơn lẻ đã đưa về hương vị cuốn hút cho thực khách hàng khi nếm thử. Cũng nhờ vậy mà không hề ít món ngon tây-bắc đã lừng danh trên khắp miền đất nước.
Thịt trâu gác nhà bếp là món đặc sản theo luồng thông tin có sẵn đến rộng thoải mái tại tây-bắc nhờ hương vị đặc trưng, khiến người ăn phải nhung nhớ. Món nạp năng lượng được chế biến từ phần bắp và thịt thăn trâu, sau thời điểm được mang từ làm thịt tươi sẽ tiến hành tẩm ướp gia vị. Giết thịt được treo trên bếp lửa nhằm hun khói cho đến khi chuyển từ red color tươi sang màu sắc nâu khá đỏ sậm.
Khi nạp năng lượng thịt trâu gác nhà bếp sẽ sở hữu mùi hương thơm hăng hắc khôn xiết khác biệt, thịt sẽ tiến hành hấp hoặc luộc lại để bảo đảm an toàn thịt trâu chín, thêm chút chanh hoặc tắc là rất có thể thưởng thức ngay lập tức được rồi. Món nạp năng lượng sẽ lôi cuốn hơn khi trải nghiệm cùng chút rượu apple mèo - một trong những loại rượu đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc.
Hiện nay chúng ta cũng có thể mua được đặc sản thịt trâu gác nhà bếp với mức giá thành khoảng 800,000 - 1,000,000 VND/ kg, và dễ ợt tìm thấy tại các siêu thị bán sệt sản, đồ lưu niệm khi đi du lịch Tây Bắc.
Lợn cắp nách là trong những món đặc sản Tây Bắc danh tiếng được nhiều khác nước ngoài yêu thích. Món ăn được sản xuất từ lợn thả rông, ăn thiên nhiên, cây xanh nên thịt bám mùi thơm riêng với khá chắc. Khi lấn vào sẽ cảm xúc được vị ngọt, lôi kéo mà không còn ngán.
Lợn sau khoản thời gian được tẩm ướp sẽ được mang cù trên than đỏ cho đến lúc chín vàng. Nhờ đó mà thành phẩm sẽ là thịt con lợn chín đều, tất cả phần domain authority giòn tan, thịt bên phía trong mềm với thơm, chấm với nước chấm được pha riêng thì chắc chắn sẽ hết bài bác nhé.
Đây theo luồng thông tin có sẵn đến là một trong bài thuốc có khả năng bổ sung cập nhật dưỡng hóa học cho cơ thể, và hỗ trợ phục hồi sức khỏe hiệu quả. Được sản xuất từ những nhỏ nhộng non của tổ ong rừng, mang đi sơ chế và xào thuộc dọc mùng, hoặc trộn nộm,... Mang lại hương vị đặc thù vừa béo béo, vừa ngọt nhẹ rất lạ miệng. Du khách rất có thể tìm thấy món ăn này ở những hàng tiệm lớn nhỏ tuổi tại tây-bắc với giá khoảng chừng 400,000 mang đến 500,000 VND/ kg.
Pa Pỉnh Tộp là cái tên khá lạ mà lại thật chất đó là món cá suối tươi ngon thân thuộc với tín đồ dân Tây Bắc. Cá sau thời điểm được bắt sống sẽ tiến hành sơ chế sạch sẽ và cọ sạch. Sau đó, cá được ướp thuộc mắc khén, gừng, sả cùng mầm măng cây sa nhân vào một khoảng thời gian nhất định, sau đó mang theo nướng chín.
Món ăn tuy nhiên được chế biến 1-1 giản, nhanh lẹ nhưng đem lại hương vị đậm đà rieng, chắc hẳn rằng sẽ là trải nghiệm đáng nhớ cho mình dù hưởng thụ lần đầu. Để thưởng thức được món ăn uống này chúng ta có thể tìm thấy tại các nhà hàng, quán nạp năng lượng tại tây bắc với giá xấp xỉ từ 150,000 mang lại 200,000 VND/ phần.
Thắng cố chiến mã là món nạp năng lượng có hơn 200 năm tuổi cùng có xuất phát từ thức giấc Vân nam - Trung Quốc. Món ăn được bào chế từ phần nội tạng của ngựa, phối kết hợp cùng rau quả tươi các loại, được nêm và nếm bởi những loại gia vị khác nhau chi bao gồm tại vùng cao nguyên như Tây Bắc.
Từ đó, mang lại vị ngon rất đặc trưng mà không món nạp năng lượng nào bao gồm được. Để thưởng thức được sự toàn vẹn nhất của món chiến hạ cố chiến mã bạn nên ăn khi nóng. Hoàn toàn có thể tìm món nạp năng lượng này tại nhiều quán ăn uống tại Tây Bắc.
Giá vừa đủ cho một phần thắng cố chiến mã 04 bạn ăn xê dịch từ 250,000 mang lại 400,000 VND. Chúng ta cũng có thể tham khảo một số địa chỉ sau:
Nậm Pịa nổi tiếng là món ăn truyền thống lịch sử của fan Thái, và cũng là giữa những đặc sản Tây Bắc khá nổi bật được yêu thích. Đây là một trong những công thức chấm thiết bị nướng khôn xiết bắt miệng, tuyệt vời khi ăn. Được chế tao từ lòng, dịch ruột non của động vật hoang dã được nấu ăn nhừ, mang mùi vị cay nhẹ, tương đối mặn và đắng ban đầu. Nhưng sau khoản thời gian nuốt xuống sẽ cảm nhận được vị ngọt sinh sống cuống họng khiến vấn vương. Để hưởng thụ món ăn chuẩn chỉnh vị bạn nên ghé thăm Lào Cai để sở hữu trải nghiệm tuyệt vời nhất nhất nhé!
Cá bống vùi tro là 1 trong trong những món ăn ngon Tây Bắc được không ít người yêu thích. Cá được chia thành mẻ nhỏ tuổi sau lúc được đánh bắt cá từ suối Tùng Lâm, làm sạch và tẩm ướp cùng các loại các gia vị như: khén, sả, gừng, ớt, hạt tiêu, lá hom, lá húng... Cuối cùng bọc trong lá dong tươi với sau 15 phút thì vùi bên dưới tro với nướng nóng đến khi lá đá quý là chín hẳn.
Sẽ là thiếu sót không nhỏ nếu trong số những món đặc sản tây-bắc không nhắc đến rượu hãng apple mèo. Đây là 1 loại rượu nổi tiếng tại tây bắc và được nhiều người biết đến.
Tùy vào khoảng thời hạn ủ rượu nhưng màu rượu sẽ sở hữu sự không giống nhau. Khi hưởng thụ rượu sẽ sở hữu vị khá cay nhẹ, hòa với sẽ là mùi thơm ngọt đặc thù của táo bị cắn dở mèo. Loại rượu này còn mang lại nhiều tiện ích cho sức mạnh nên khôn cùng được thương yêu bởi bạn dân địa điểm đây.
Giá trung bình của rượu táo bị cắn mèo là 80,000 đến 150,000 VND/ lít. Địa chỉ tham khảo: 68B Phan Đình Giót, tiểu khu 2, Mộc Châu, tô La
Bạn có thể chọn đây làm thức đá quý du lịch cho mình bè, hoàn toàn có thể tìm cài rượu trên nhiều shop bán đặc sản nổi tiếng tại Tây Bắc.
Đây là món ăn khá kỳ lạ từ phương pháp chế biến cho tới hương vị, rêu Tây Bắc khét tiếng là đặc sản Hà Giang. Được làm bếp từ nhiều loại rêu xanh mọc trường đoản cú nhiên trọn vẹn nên chúng ta không cần băn khoăn lo lắng về vụ việc vệ sinh an ninh thực phẩm khi thưởng thức.
Loài rêu tây bắc vốn sinh sống tại nguồn nước suối sạch mát nên mùi vị khi thưởng thức cũng thanh mát cực kỳ
Râu đá nướng được tẩm ướp hương liệu gia vị như sả, ớt bột, hạt dổi, muối, phân tử sen,... Kế tiếp gói vào lá rong và với vùi vào tro nhằm nướng. Món ăn uống mang mùi vị rất riêng, vừa mềm, vừa khủng béo và với lại xúc cảm thanh mát lúc ăn. Ko kể ra, râu xanh còn có thể dùng nhằm nấu canh hoặc xào,... Tự đó tạo nên rất những món nạp năng lượng ngon. Rêu đá nướng rất có thể tìm thấy một trong những quán ăn dân gian nhất.
Thông thường, rêu đá nướng được chào bán theo đơn vị chức năng nắm tay với mức giá khoảng 40,000 VND/ nắm. Địa chỉ tham khảo:
