Mực khô nhằm nhậu thì thiệt là tuyệt. Nỗ lực nhưng, các đầu bếp mái ấm gia đình liệu có biết rằng MỰC KHÔ còn rất có thể biến hóa thành nhiều món nạp năng lượng tại gia không? Đặc biệt, món mực thô rim mắm tỏi thì sẽ khiến bạn no lăn quay vì chưng quá ngon đấy. Để hàng phục vị giác của tất cả gia đình, các chị em không thể quăng quật qua bí quyết cách chế biến mực thô rim mắm tỏi ngon nhất như sau đâu!
» Chọn nguyên liệu và 5 bước đơn giản cho món Mực khô xào » Cách chế biến Mực thô » Mực khô nướngCách bào chế mực khô rim mắm tỏi
Cách chế tao mực khô rim mắm tỏi ngon nhất
Đây là một món ăn uống dễ chế biến, cũng giống như bạn không cần chuẩn bị quá những nguyên liệu. Các bạn chỉ cần:
Chuẩn bị nguyên liệu
Mực thô 300 gram. Một số loại mực nhỏ cỡ 3 đốt ngón tay và càng mỏng manh thì càng tốt.Đường trắng - 3 thìa cà phêXì dầu - 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ tuổi - 1 thìa cà phêỚt băm nhỏ - 2 thìa cà phê
Dầu ăn uống - 3 thìa cà phê
Tương ớt - 2 thìa cà phê
Cách nấu bếp món ăn
Đầu tiên, chúng ta nướng mực thô trên nhà bếp than. Bạn chỉ nên nướng sơ mực chứ không nướng kỹ. Sau khi nướng ngừng thì cần sử dụng kéo cắt từng miếng vừa ăn.Bạn bắc nồi lên bếp, sau khoản thời gian chảo nóng bỏ dầu vào.Tiếp theo, bạn cho tỏi sẽ băm nhỏ tuổi vào phi vàng.Bạn cho những loại hương liệu gia vị vào, gồm những: xì dầu 3 thìa cà phê, 2 thìa cafe tương ớt, 3 thìa coffe đường cát vào.Sau đó bạn cho ớt đang băm nhỏ dại vào vừa đủ. Cường độ tùy thuộc vào tài năng ăn cay và khẩu vị của bạn.Cho mực vào chảo, hòn đảo đều trong khoảng 3 phút để mực ngấm gia vị.Bạn bỏ thêm chút nước lọc vào cùng đun cho đến khi nước trong chảo sền đặc thì tắt bếp.Bạn đang xem: Cách làm khô mực rim
Lưu ý: Đây là món ăn mà chúng ta có thể cho vào hộp, để vào tủ lạnh lẽo rồi sử dụng dần. Món ăn này đặc biệt thích hợp lấn sâu vào những ngày giá lạnh hoặc gồm mưa.
Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi cùng sa tế
Mực khô rim mắm tỏi, sa tế
Ngoài phương pháp chế biến truyền thống cuội nguồn như cách thức trên, chúng ta cũng có thể biến tấu một chút. Với nguyên vật liệu chính gồm Mực khô, tỏi cùng mắm, họ sẽ giúp bữa ăn thêm độc đáo và new mẻ bằng phương pháp kết phù hợp cùng một trong những gia vị khác. Với ở đây công ty chúng tôi chọn sa tế.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
500 gram mực khô loại to vừa.3 củ tỏi3 trái ớt1 hộp sa tếNước mắm - 3 thìa cà phêĐường cát - 3 thìa cà phê
Bột ngọt - 3 thìa cà phê
Dầu ăn - 3 thìa cà phê
Cách làm
Trước tiên, bạn nướng mực khô trên lửa than để mùi vị của mực không bị ảnh hưởng. Nếu như không tồn tại than thì có thể dùng phòng bếp gas để nướng. Khi nướng, bạn nhớ trở tay thật phần đông để không biến thành cháy.Sau khi mực chín, chúng ta đập vơi mực để những vết bụi than với vỏ mực bị rơi ra. Kế tiếp bạn cần sử dụng kéo thái miếng mực thô ra cho vừa khéo miệng.Tỏi bạn bóc tách vỏ cùng băm nhỏ.Ớt quăng quật hạt và băm nhỏ.Bạn bê chảo lên bếp, ngóng nóng chảo thì mang đến 3 thìa cafe dầu nạp năng lượng vào.Tiếp theo đấy, chúng ta cho tỏi vào phi thơm và liên tiếp cho thêm ớt, sa tế cùng số đông gia vị khác ví như bột ngọt, muối, đường cat vào cho vừa ăn.Cuối cùng chúng ta cho miếng mực thô vừa nướng vào hòn đảo đều để thấm gia vị gia vị. Lúc này bạn bắt buộc để lửa nhỏ liu riu để tránh đến món ăn bị khét.Bạn liên tiếp đảo cho tới khi nước trong chảo quánh lại thì tắt bếp.Cách chế biến mực khô rim mắm tỏi cùng với me
Mực khô rim mắm tỏi cùng me
Me chua chua ngọt ngọt để giúp đỡ cho mực thô rim mắm tỏi của chúng ta trở nên cuốn hút và tất cả hương vị đặc biệt hơn. Cách tiến hành cũng không hề có gì cực nhọc khăn.
Nguyên liệu cần sẵn sàng
Mực khô khuôn khổ vừa 300 gram.Me khô hoặc me tươi mọi được - 50 gram.Tỏi băm nhỏ - 1 thìa cà phêỚt băm nhỏ - 1 thìa cà phêGừng băm nhỏ tuổi - 1 thìa cà phê
Sả băm nhỏ dại - 1 thìa cà phê
Nước mắm - 2 thìa canh
Dầu nạp năng lượng - 3 muỗng canh
Cách bào chế món ăn
Bạn lấy mực nướng trên than hoặc lửa phòng bếp gas cho đến khi có mùi thơm thì dừng. Bạn tránh việc nướng thừa lâu còn nếu không sẽ khiến mực bị dai.Bạn xé mực thành từng miếng nhỏ và dài.Với me thì bạn đem ngâm vào trong nước nóng - so với me khô - cho tới khi tơi ra và dùng rây lọc hoặc thìa nhằm lọc bỏ hạt, gìn giữ nước cốt me.Bạn bắp chảo lên bếp, nhằm nóng thì mang đến dầu nạp năng lượng vào.Bạn mang đến tỏi, gừng, sả đang băm nhỏ dại trước đó vào phi thơm.Tiếp theo đấy, các bạn bỏ mực vào vào chảo hòn đảo đều cho đến khi gồm màu đá quý ươm và số đông màu ở những mặt.Bạn đổ nước cốt me vào chảo. Cùng lúc đó nêm thêm 2 thìa coffe đường, 1 muỗng canh nước mắm cùng 1 thìa cafe ớt băm nhỏ.Bạn đảo đều rồi đun nhỏ dại lửa cho đến khi nước me sánh lại đặc đặc thì tắt bếp.Bạn buông bỏ thức ăn ra bếp rồi đến thêm một ít nước chanh cho món nạp năng lượng có vị chua thơm.Nhìn chung, cả 3 cách chế tao mực thô rim mắm tỏi ngon tốt nhất trên trên đây đều phù hợp để hưởng thụ cùng bia cùng với rượu. Tuy nhiên, chúng ta có thể sử dụng chúng làm một món nạp năng lượng gia đình, giúp bữa cơm thông thường trở nên mới lạ và ngon mồm hơn.
Nếu là một trong những tín đồ của các món ăn uống vặt thì chúng ta đừng bao giờ bỏ qua món khô mực rim nước mắm nam ngư thơm ngon, cuốn hút và bồi dưỡng này nhé! Cùng chúng tôi vào bếp thử tức thì với 13 bí quyết làm thô mực rim nước mắm đơn giản dễ dàng tại bên 08/2023.
Contents
Các nhiều loại mực khôTổng hợp 13 giải pháp làm thô mực rim nước mắm cập nhật 08/20231. Cách chọn download mực thô – khô mực thơm ngon ko phải ai cũng biết2. Thô mực rim me3. Khô mực rim nước mắm4. Cách chế biến mực thô rim mắm tỏi5. Cách chế biến mực thô rim mắm tỏi cùng sa tế6. Cách sản xuất mực thô rim mắm tỏi với me7. Biện pháp làm mực thô rim sa tế8. Cách làm mực khô rim mặn9. Cách làm mực khô rim tương ớt10. Cách làm mực khô rim tỏi ớt11. Cách làm mực khô rim me12. Cách làm mực thô rim chua ngọt13. Cách làm mực khô rim nước mắm ngon như bà bầu làm
Cách chọn mua mực khô – thô mực thơm ngon, chất lượng
Mực thô là mực gì?
Mực khô (còn hotline là khô mực) là món ăn danh tiếng ở khắp hồ hết miền nước non ta. Đúng như dòng tên, nguyên vật liệu chính tạo sự món nạp năng lượng này là con mực. Bọn chúng được chế biến bằng phương pháp sấy hoặc phơi nắng nóng để dần dần teo lại. Tùy theo số lần phơi, hay còn gọi là số “nắng” cơ mà mực có độ khô không giống nhau. Trường hợp là mực khô nghĩa là chúng đợi phơi tối thiểu từ 2 lần nắng trở lên.
Sau khi mực được đánh bắt vẫn còn tươi roi rói đang ngay lập tức mang đi làm việc sạch, sơ chế các thứ trong ruột rồi dùng ánh nắng mặt trời (sấy, phơi) cho khi con mực trở yêu cầu cứng với khô lại. Khi đang ra thành mực, con mực khô có thể sống dạng nguyên con hoặc xé thành từng sợi nhỏ dại tùy theo sở thích. Bởi mực đang khô đề xuất thời gian bảo vệ khá lâu. Tại các vùng biển, đây là món sệt sản được nhiều người ưa chuộng vì uống thuộc bia sẽ rất ngon mà mang đến làm quà cũng khá tiện lợi.
Mực khô là món ăn uống được mọi tình nhân thích
Các các loại mực khô
Mực khô Cô Tô
Nói đến thủy hải sản tươi ngon, làm sao rất có thể bỏ qua vùng biển khơi Quảng Ninh. Bởi vì thế, chất lượng mực khô Cô Tô chắc hẳn rằng sẽ không cần phải bàn bào chữa nữa. Những nhỏ mực thớ thịt siêu dày, ngọt nước, dù phơi 3-4 nắng dẫu vậy khi ăn uống cũng không bị dai. Mực khô con nào bé nấy to, nói chung mà không trở nên đứt râu. Dịp Tết tốt những dịp nghỉ lễ quan trọng, chúng ta có thể mua mực khô cô tô làm đá quý biếu. Chắc hẳn người nhận sẽ khá vui bởi món quà thực tế mà lại tẩm bổ này đấy.
Mực thô Phú Quốc
Phú Quốc lừng danh với khí hậu mát mẻ, trời xanh mây trắng nắng vàng. Đây là đk vô thuộc lý tưởng để gia công ra đầy đủ mẻ mực khô thơm ngon. Dưới dòng nắng vừa buộc phải cùng ngọn gió biển mát rượu, ngư dân thường phơi mực và liên tiếp trở phương diện để các miếng mực khô bị vượt khô và vẫn giữ được vị ngọt nguyên chất. Nhờ cách làm truyền thống, không hẳn sấy bằng máy nên mực thô Phú Quốc dịp nào cũng có thể có một mùi vị khôn cùng đặc trưng.
Còn gì hấp dẫn bằng nhâm nhi ly bia mát lạnh cạnh bên đĩa mực lạnh hổi
Mực thô Đà Nẵng
Khi đến phượt Đà Nẵng, hầu hết ai cũng chọn mực khô làm quà hoặc sở hữu về nhằm trữ phía trong gầm tủ lạnh ăn dần xung quanh năm. Ở trong số nhà hàng phong cách hay thậm chí là là quán nhậu bình dân, bạn sẽ dễ dàng phát hiện những đĩa mực khô với khá nhiều món ăn đa dạng. Gồm lẽ chính vì mực cân xứng với khẩu vị của đa số lứa tuổi lại không mất nhiều thời gian chế biến. Đôi lúc không cần quá ước kỳ, chỉ cần nướng nhỏ mực khô rồi chấm với tương ớt cũng đủ khiến cho nhiều người say đắm.
Tổng thích hợp 13 bí quyết làm thô mực rim nước mắm update 08/2023
1. Bí quyết chọn sở hữu mực khô – khô mực thơm ngon ko phải ai cũng biết
Nguyên liệu có tác dụng Khô mực rim nước mắm cho 2 ngườiKhô mực 400 grỚt bột Hàn Quốc 2 thìa cà phê
Dầu ăn 2 thìa canh
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Cách chọn tải khô mực ngon
Chọn thiết lập khô mực với phần bụng mực gồm màu trắng, lưng mực color hồng nhạt và gồm có chấm đen, màu không thực sự bắt mắt.Đầu mực bám liền cùng với thân, râu mực màu hồng, thân thẳng.Khi thế khô mực lên, sẽ sở hữu được lớp phấn trắng bám lại bên trên tay cực kỳ ít, mùi hương thơm của mực cất giữ trên tay lâu.Thông tin về ớt bột Hàn QuốcỚt bột Hàn Quốc được gia công từ một số loại ớt gochujang nổi tiếng đặc trưng, bột ớt giữ mùi nặng thơm đậm nhưng lại không cay hắc. Một số loại bột ớt này còn có 2 loại gồm: không nhiều cay (hơi ngọt) và cực kỳ cay. Tùy theo sở thích với từng món ăn mà bạn ta sử dụng một trong hai vị của một số loại bột ớt này.Ớt bột hàn quốc hiện nay chúng ta cũng có thể dễ dàng tìm download tại các cửa hàng chuyên bán sản phẩm Hàn hay siêu thị nhà hàng hoặc cài trên những trang thương mại điện tử. Cạnh bên đó chúng ta cũng có thể tự làm ớt bột Hàn Quốc tận nhà theo công thức đơn giản từ Điện sản phẩm công nghệ XANH.
Lò vi sóng, chảo, tô, đũa, muỗng,…Cách chế tao Khô mực rim nước mắm
Nướng khô mực
Mực tải về cọ sơ với nước sạch rồi để ráo. Đem khô mực nướng cùng với lò vi sóng cùng với chế độ auto trong vòng ba phút. Kế tiếp lấy thô ra để nguội rồi xé sợi nhỏ vừa ăn.
Làm tất cả hổn hợp mắm ớt
Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì nêm vào 1 muỗng coffe nước mắm, 2 muỗng cà phê ớt bột hàn quốc rồi mang lại khô mực vào sên 1 phút.
Tiếp đó bạn thêm vào 1 muỗng cà phê đường với sên 5 phút nữa thì tắt bếp.
Đợi cho đến khi khô mực nguội thì bạn đã sở hữu thể thưởng thức được rồi đấy.
Mách nhỏ: Bạn rất có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị mái ấm gia đình nhé!
Thành phẩm
Khô mực gồm màu vàng đẹp mắt, hương thơm thơm nức mũi. Khi nạp năng lượng vào các bạn sẽ cảm nhấn được rất nhiều sợi mực dai dai, tơi đều không xẩy ra dính lại, vị mặn mặn, the the tê ở đầu lưỡi.
Bạn hoàn toàn có thể cho khô mực vào hộp kín rồi bảo quản trong chống mát tủ rét hay để tại nơi thoáng mát để thô mực hoàn toàn có thể dùng trong một – 2 tháng đấy.
Khi sên mực bạn tránh nhằm mực vượt khô, khi nguội sẽ làm cho mực bị cứng, nạp năng lượng không ngon.Lựa lựa chọn mực tươi ngon nhằm thành phẩm chất lượng, cảm giác được hương liệu gia vị đậm đà và độ ngọt từ thịt.Khi sên mực ngừng bạn phải kê thật nguội rồi bắt đầu cho vào hộp đựng thực phẩm, hoặc túi ziploc và bảo vệ trong chống mát tủ giá hoặc hầu như nơi nháng mát. Trường hợp mực còn rét khi bảo quản sẽ làm cho mực bị bốc hơi, tạo độ ẩm dễ bị hư hỏng.Vì mực rim không sử dụng chất bảo quản nên tốt nhất có thể bạn làm 1 lạng vừa ăn uống sử dụng trong tuần để đảm bảo an toàn chất lượng và bình yên cho sức mạnh nhé!
2. Khô mực rim me
Khô mực 200 gr
Me chín 100 gr
Đường 50 grỚt khô 1 thìa cà phê
Sa tế 1 thìa cà phê
Nước mắm 1 thìa cà phê
Dầu ăn 1 thìa canh
Hạt mè trắng 1 ít
Hình nguyên liệu
Nướng mực
Đầu tiên, chúng ta bắc vỉ nướng lên nhà bếp rồi cho tiến hành nướng mực. Dùng kẹp gắp trở mọi mực trong quá trình nướng đến lúc thấy thân mực hơi cong lại thì chúng ta lấy đã cho ra dĩa. Làm tương tự cho tới hết số mực còn lại.
Mách nhỏ: Không cần nướng mực quá thọ sẽ làm cho mực dễ bị dai, ăn không ngon.
Sau đó, các bạn chờ đến mực nguội rồi đem toàn bộ mực bỏ vô bọc ni lông. Cần sử dụng chày đập dập để mực mềm hơn rồi bạn xé mực thủ công hoặc sử dụng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn.
Làm nước cốt me
Ngâm 100gr me chín khắp 250ml nước ấm hoặc nước sôi trong tầm 10 – 15 phút. Tiếp đến dùng thìa dằm me cho mềm đi ra là được. Tiếp đến, bạn chuẩn bị một cái rây lọc bỏ trên trên mồm tô rồi đổ tất cả hổn hợp me dìm vào để loại bỏ phần hạt.
Cho 1 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng coffe sa tế, 50gr đường vào phần nước cốt me vừa sàng lọc được rồi dùng muỗng khuấy hồ hết để mặt đường tan hoàn toàn.
Sau đó, bắc nồi lên bếp, rồi bỏ vào chảo 1 muống nêm canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì chúng ta cho tỏi và gừng sẽ băm bé dại vào rồi phi thơm với lửa nhỏ.
Kế đến, các bạn cho các thành phần hỗn hợp nước nóng me vào rồi cho thêm một muỗng cà phê nước mắm với đun với lửa vừa khoảng tầm 10 phút.
Làm thô mực rim me
Khi thấy nước sốt me đang vơi đi 1/2 so cùng với lượng lúc đầu thì bạn hãy cho thô mực vào cùng rim với lửa vừa khoảng tầm 10 phút.
Dùng đũa đảo đều đến lúc thấy nước sốt thấm đông đảo vào mực thì các bạn rắc thêm một chút mè trắng lên trên.
Đảo nhanh thêm một phút nữa. Cuối cùng, chúng ta tắt phòng bếp rồi cho ra dĩa và thưởng thức thôi nào.
Thành phẩm
Khô mực rim me vô cùng lôi cuốn và bắt mắt. Cùng với vị mềm, ngon của mực cùng nước sốt me đậm đà, hơi chua chua ngọt ngọt hòa quyện với mùi hương thơm quyến rũ chắc hẳn rằng sẽ khiến bạn ưng ý với lần thử trước tiên đó.
Bạn rất có thể nhâm nhi món ăn cùng một ít bia sẽ rất tuyệt đó!
3. Khô mực rim nước mắm
Mực khô 50 gr
Bột rán giòn 20 gr
Tỏi băm 1 muỗng cà phêỚt băm 1 thìa cà phê
Tóp mỡ 1 ít
Dầu ăn 4 muỗng canh
Đường 1 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Sơ chế thô mực
Đầu tiên các bạn dùng kéo cắt mực thành từng gai nhỏ. Kế tiếp cho mực vào một cái tô ngâm thuộc 150ml nước nóng khoảng tầm 5 phút để mực mềm hơn. Chúng ta chắt bỏ phần nước đi rồi cần sử dụng tay nạm khô mực cho thật ráo nước.
Kế đến đến 20gr bột cừu giòn vào sơn đựng thô mực rồi trộn đều.
Chiên thô mực
Bắc chảo lên phòng bếp rồi cho vào 3 muống nêm canh dầu ăn. Các bạn cho phần mực đã sơ chế vào và rán với lửa vừa cho đến khi mực vừa vàng tới là được.
Mách nhỏ: Thời gian cừu mực dựa vào vào sở trường của bạn. Nếu bạn muốn ăn mực giòn thì nên chiên lâu dài còn nếu bạn có nhu cầu mực vẫn giữ được độ dai đặc thù thì hãy rán sơ thôi nhé!
Sau khi chiên xong xuôi thì bạn vớt mực ra một chiếc rây lọc để ráo dầu.
Làm mực rim nước mắm
Trước tiên, bạn cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho tóp mỡ thừa vào rồi rán với lửa nhỏ. Lúc tóp mỡ sẽ giòn thì bạn cho một muỗng coffe tỏi băm vào xào thông thường đến lúc tỏi dậy hương thơm thơm và chuyển sang màu đá quý là được.
Cho thêm một muỗng coffe ớt băm vào, sử dụng đũa hòn đảo đều. Các bạn tiếp tục cho một muỗng canh nước mắm thuộc 1 muỗng canh đường vào.
Khi thấy các thành phần hỗn hợp đã hơi sệt lại thì chúng ta cho mực vào rồi rim với lửa nhỏ dại khoảng 10 phút cho đến khi mực thấm gia vị là được. Cuối cùng, bạn chỉ cần tắt phòng bếp rồi tạo ra dĩa và hưởng thụ thôi nào.
Thành phẩm
Khô mực rim nước mắm với color sắc dễ nhìn cùng hương vị hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm cảm nhận vị giòn, thơm của mực cùng rất nước sốt mặn ngọt, đậm đà. Đảm bảo sẽ rất hao bia đó nha!
Bạn hoàn toàn có thể thay gắng mực ống bởi mực lá hoặc mực trứng, mực sim. Tuy nhiên, mực ống tuy rẻ, phổ cập nhưng thịt mực không ngon bằng mực lá.Bạn nên lựa chọn mực tất cả màu tươi, nặng mùi thơm đặc thù của hải sản, không có mùi hôi. Sờ thấy giết mổ chắc, không nhão.Để khử tanh cho mực, chúng ta rửa mực bằng nước trộn lẫn chút rượu trắng với gừng đập dập.Cách chọn cài khô mực ngon chất lượng
Bạn nên chọn lựa mua những bé khô mực có kích thước nhỏ tuổi vì chúng thường ngọt và không quá dai như mực to. Nên lựa chọn khô mực lá hay khô mực ống để ngọt hơn nhé.Nên chọn những bé mực sẽ khô trả toàn, lúc ấn tay vào thì thấy ko có cảm xúc bị bám tay, không trở nên ẩm là mực ngon.Bạn đề nghị tránh thiết lập những bé mực có kích thước lớn, khi núm thấy nặng nề tay, sờ vào domain authority mực dính lại tay, có màu sắc quá đậm vì đây là mực bị nhằm lâu ngày, khi nạp năng lượng sẽ dai và không ngon.
4. Cách sản xuất mực khô rim mắm tỏi
Chuẩn bị nguyên liệuMực thô 300 gram. Loại mực bé dại cỡ 3 đốt ngón tay và càng mỏng mảnh thì càng tốt.Đường trắng – 3 thìa cà phê
Xì dầu – 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ – 1 thìa cà phêỚt băm nhỏ dại – 2 thìa cà phê
Dầu ăn uống – 3 thìa cà phê
Tương ớt – 2 thìa cà phê
Cách nấu bếp món ăn
Đầu tiên, bạn nướng mực thô trên bếp than. Bạn chỉ nên nướng sơ mực chứ không hề nướng kỹ. Sau khoản thời gian nướng xong xuôi thì cần sử dụng kéo thái miếng vừa ăn.Bạn bê chảo lên bếp, sau thời điểm chảo nóng cho dầu vào.Tiếp theo, bạn cho tỏi sẽ băm nhỏ tuổi vào phi vàng.Bạn cho các loại hương liệu gia vị vào, gồm những: xì dầu 3 thìa cà phê, 2 thìa cafe tương ớt, 3 thìa coffe đường cat vào.Sau đó bạn cho ớt sẽ băm bé dại vào vừa đủ. Cường độ tùy ở trong vào kỹ năng ăn cay cùng khẩu vị của bạn.Cho mực vào chảo, hòn đảo đều trong tầm 3 phút nhằm mực thâm nhập gia vị.Bạn nêm thêm chút nước thanh lọc vào với đun cho đến khi nước vào chảo sền đặc thì tắt bếp.
Lưu ý: Đây là món ăn mà bạn cũng có thể cho vào hộp, cho vào tủ giá rồi sử dụng dần. Món nạp năng lượng này đặc trưng thích hợp lấn sâu vào những ngày lạnh mát hoặc có mưa.
