Cách có tác dụng bánh trứng rất đa dạng, tùy vào sở thích mà chúng ta có thể lựa lựa chọn làm bánh trứng nướng, trứng sữa hoặc trứng con kê non. Tham khảo 3 bí quyết làm nhiều loại bánh này được Eva tham khảo dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trứng đơn giản


Bánh trứng là giữa những loại bánh thơm ngon, được từ đầu đến chân lớn cũng như trẻ em phần đông yêu thích. Bánh trứng vừa mềm mịn, thơm bơ, sữa, trứng lại sở hữu độ ngọt vừa phải nạp năng lượng mãi không chán.

Cách có tác dụng bánh trứng có không ít cách khác nhau và nhiều công thức cho từng loại riêng. Nhà bếp Eva hướng dẫn những phương pháp làm bánh trứng vừa thơm ngon, đối kháng giản, dễ dàng thực hiện tại nhà cho những chị em.

1. Giải pháp làm bánh Tart trứng nướng (bánh trứng KFC)

Bánh tart trứng nướng hết sức thơm và ngon, rất có thể làm bữa ăn sáng vừa đủ hóa học lại nhiều dinh dưỡng. Biện pháp làm bánh tart trứng cũng khá đơn giản.

Nguyên liệu có tác dụng bánh tart trứng nướng

- vật liệu vỏ bánh: 400g bột mì nhiều dụng; 200g bơ thực vật loại hơi mặn; 2 lòng đỏ trứng gà; Đường

- vật liệu làm nhân bánh: 3 quả trứng gà, 60ml sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường

Nguyên liệu làm cho bánh trứng ngon

Cách làm cho bánh trứng ngon tart

Bước 1: làm cho vỏ bánh

- mang lại 100g bột mì cùng 200g bơ vào 1 âu nhào mịn, tiếp nối lấy màng bọc thực phẩm bọc lại để trong chống mát tủ lạnh lẽo 15 - trăng tròn phút.

- mang đến nốt phần bột mì còn lại và thêm một ít đường (ngọt nhạt theo khẩu vị), cho lòng đỏ trứng và 150ml nước vào nhào mang đến bột thiệt mịn.

- Bột nhào mịn kết thúc tán mỏng tanh tạo hình chữ nhật. Sau đó lấy phần bột trong gầm tủ lạnh đến vào vị trí trung tâm miếng bột, gói lại, cán nhẹ nhàng rồi vội vàng bột thành 3, quấn lại và để tủ rét thêm 15 phút nữa.

- Sau 15 phút lấy nhỏ ra cán mỏng tanh và lại gấp làm cho 3, liên tục để vào tủ lạnh lẽo 15 phút nữa. Triển khai như vậy 4 - 5 lần để được lớp vỏ bánh đẹp.

Làm phần vỏ bánh trứng

- Lần cuối cùng, tán bột mỏng mảnh khoảng 3mm rồi dùng khuôn giảm tạo đầy đủ miếng tròn và lót bột vào khuôn nướng bánh.


Tạo hình mang lại vỏ bánh trứng nhằm vào khuôn

Bước 2: có tác dụng nhân bánh

- mang đến sữa đặc và sữa tươi ko đường vào một trong những bát, khuấy cho sữa sệt tan không còn rồi cho vào lò vi sóng quay 3 phút.

- Đập 2 trái trứng vào 1 chén bát khác, tiến công tan. Lấy chén bát sữa nóng ra khỏi lò vi sóng cùng đổ vào trứng khuấy cấp tốc tay và phần nhiều để trứng với sữa quyện vào nhau. Tiếp đến lọc ra rây cho tất cả hổn hợp được mịn.

Làm nhân bánh trứng KFC

Bước 3: Nướng bánh tart trứng

- bật lò nướng ở ánh sáng 200 vào 10 phút mang đến nóng.

- Rót nhàn hạ phần nhân kem bánh vào phần vỏ bánh đã tạo ra hình với đặt vào khuôn.

Đổ nhân bánh vào khuôn

- đến bánh vào bếp nướng nướng khoảng chừng 20 phút, trong khi thấy vỏ bánh chín đá quý đều, nhân bánh chín là được.

Bánh tart trứng (bánh trứng KFC) kim cương ngoài, mềm trong, tung chảy

Cách làm bánh tart trứng đối chọi giản, dễ dàng làm. Bánh kim cương ươm mặt ngoài, bên trong mềm mịn, nhân trứng sữa thơm ngon.

2. Cách làm bánh trứng con gà non

Bánh trứng con kê non là 1 trong những món ăn vặt thịnh hành ở Hong Kong. Kể từ thời điểm du nhập vào Việt Nam, bánh trứng con gà non được nhiều người yêu thương thích. Bánh được tạo hình như quả trứng gà, thơm ngon, phệ ngậy của bơ và trứng, thêm chút giòn giòn dẻo dai khôn xiết đặc biệt. điểm yếu kém lớn nhất khi làm bánh trứng con kê non là bắt buộc có bếp nướng chuyên sử dụng của loại bánh này.

Nguyên liệu có tác dụng bánh trứng kê non

- 100g bột mì

- 10g bột nở

- 5 thìa súp sữa đặc không đường

- 150ml nước

- 20g tinh bột sắn

- 5 thìa vani

- 10g bột cacao

- 2 thìa dầu ăn

- 20g bột custard

- 2 thìa đường

- Khuôn cùng máy làm bánh trứng con kê non

Nguyên liệu làm bánh trứng con kê non

Cách làm bánh trứng gà non ngon

Bước 1: Làm hỗn hợp bột bánh

- Rây bột mì, bột nở, bột custard và tinh bột sắn vào một âu, trộn đều.

- Đập trứng ra bát riêng, mang lại đường vào đánh phần đa rồi trộn thêm nước, sữa sệt vào đánh mang đến các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau.

- nhàn rỗi đổ chén bát trứng, đường, sữa, nước vào âu bột, thêm vani, dầu lấn vào trộn để thu được tất cả hổn hợp mềm.

- Chia tất cả hổn hợp bột thành 2 phần, 1 phần để nguyên, 1 phần cho thêm bột cacao vào trộn cùng.

- Nhào xong xuôi cả 2 phần các thành phần hỗn hợp thì bọc bí mật lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h rồi lấy ra để ngoài nhiệt độ phòng 30 phút.

Bước 2: Nướng bánh

- nhảy máy nướng bánh, phết một lớp dầu ăn mỏng vào 2 mặt khuôn bánh. Đợi đến khuôn lạnh rồi đổ từ từ các thành phần hỗn hợp bánh vào. Đậy nắp thật kín, lúc bánh trào ra ngoài thì để thêm một - 2 phút rồi tắt máy.

- Mở nắp sản phẩm nướng bánh, thấy bánh bao gồm màu đá quý ươm là được. Sử dụng nĩa rước bánh ra.

Bánh trứng con kê non ngon, giòn giòn hấp dẫn. Bánh thơm thơm mùi hương sữa, vani với bơ. Bánh cũng được trẻ em khôn cùng thích.

Bánh trứng con kê non thơm ngon, giòn giòn

3. Biện pháp làm bánh trứng sữa

Bánh trứng sữa vừa thơm vừa ngon, giòn giòn hấp dẫn. Bánh dễ có tác dụng nhưng yên cầu phải có lò nướng chuyên được sự dụng cho nhiều loại bánh này.

Nguyên liệu làm bánh trứng sữa

- 300g bột mì

- 1/4 thìa muối

- 1 trái trứng gà

- 1 thìa bột nở

- 250ml sữa tươi

- 2 thìa bơ

- Đường (có thể cấm đoán tùy sở thích)

- Lò nướng chuyên sử dụng cho bánh sữa loại nhỏ

Cách có tác dụng bánh trứng sữa ngon

Bước 1: Trộn bột bánh

- Đun tung chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Đập trứng con kê ra bát, tấn công tan.

Xem thêm: Gương 2 Chiều Là Gì? Cách Làm Gương 2 Chiều Bằng Phim Dán Kính Nhìn Một Chiều

- Râu bột mì, bột nở, muối hạt vào 1 âu rồi trộn đều.

- mang lại 250ml sữa tươi, trứng và bơ tan chảy vào bát bột, trộn phần đông bột bánh nhằm thu được một tất cả hổn hợp mềm mịn. Trường hợp thích nạp năng lượng thêm đường thì cho đường vào trộn cùng. Bột đạt chuẩn chỉnh sẽ đặc quánh.

Bước 2: Nướng bánh

- mang lại bột bánh vào lò chuyên dụng và nướng cho đến khi bánh gồm màu kim cương hơi cánh gián đẹp nhất mắt.

Bánh trứng sữa giòn giòn thơm ngon

Bánh trứng sữa tạo ra đĩa và trải nghiệm cùng siro hoặc mật ong, sữa, trái cây tùy theo sở thích.

Bánh ăn kèm chút mật ong hoặc trái cây

Với 3 bí quyết làm bánh trứng ngon, dễ dàng và đơn giản trên chị em hoàn toàn có thể thực hiện được trên nhà. Các loại bánh trứng gần như thơm ngon và dễ làm, thích hợp cho ăn sáng hay ăn vặt.

Bánh tart trứng là giữa những món ăn uống được hâm mộ trên toàn cố giới. Món bánh này có thể được sử dụng cho bữa ăn sáng hoặc làm món tráng miệng. Vậy có bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay làm cho những người thân trong mái ấm gia đình mình trải nghiệm món nạp năng lượng béo ngậy cùng thơm lừng này không? thuộc United Vision xem thêm qua biện pháp làm bánh tart trứng Hồng Kông đơn giản dễ dàng ngay sau đây.

1/ Các nguyên liệu cần sẵn sàng để có tác dụng bánh tart trứng

Bánh tart trứng có 2 phần chính, bao gồm vỏ bánh và nhân bánh. Chính vì thế muốn tạo ra sản phẩm này bạn phải chuẩn bị đúng và đầy đủ nguyên liệu cho tất cả 2 phần trên. Để bảo đảm an toàn tạo được món bánh tart trứng quality bạn nên xem thêm qua những thông tin sau.

1.1/ nguyên vật liệu cần chuẩn bị cho phần vỏ bánh

Nguyên liệu quan liêu trọng cần phải có là bột mì nhiều chức năng cần khoảng 400g
Bơ thực đồ gia dụng bạn hãy lựa chọn mua nhiều loại hơi mặn: 200g2 quả trứng kê nhưng chúng ta chỉ rước phần lòng đỏ của trứng thôi nhé.Nước lọc 150ml
Cuối cùng là cần phải có một ít đường bột khoảng 60g

1.2/ nguyên liệu cần sẵn sàng cho phần nhân bánh

Đầu tiên là sẵn sàng 3 trái trứng gà
Sữa sệt cần sẵn sàng 60ml
Chuẩn bị thêm 1 muỗng cafe vani
Ngoài ra, cũng cần phải có thể sữa tươi không đường để tạo ra vị phệ cho bánh: 200ml

Lưu ý: chúng ta cũng có thể dựa vào con số bánh tart trứng mà bạn muốn làm để chuẩn bị nguyên liệu cho tương xứng nhé.

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị tương đối 1-1 giản

2/ phía dẫn giải pháp làm bánh tart trứng Hồng Kông ngon tại nhà

Sau khi sẵn sàng đầy đủ nguyên vật liệu thì thì hãy tuân theo các phía dẫn sau đây để tạo thành cho mình những cái bánh tart thơm ngon. United Vision đã hướng dẫn cụ thể cách làm cho vỏ bánh và nhân bánh chi tiết đến bạn.

2.1/ công việc làm phần vỏ bánh

Bước 1: giải pháp làm bột mang lại vỏ bánh

Chuẩn bị một cái thau inox, tiếp đến cho 100g bột mì cùng 200g bơ thực trang bị vào triển khai nhào bột.Bột vẫn mịn thì cần sử dụng màng bọc thực phẩm quấn lại và bảo vệ trong chống đá tủ lạnh khoảng chừng 15 phút.Trong thời gian đợi bột nghỉ, chúng ta cho tất cả các vật liệu như: phần bột mì còn lại cùng đường, lòng đỏ trứng con kê và 150ml nước vào tầm thường với nhau rồi trộn đều.Tiếp tục nhào phần bột này cho đến khi hỗn hợp thật mịn và dẻo.

Bước 2: liên tục cán bột với ủ bột mang đến vỏ bánh khoảng tầm 4-5 lần các các bạn sẽ được lớp vỏ bánh nhiều lớp siêu đẹp.

Sau khi bột vẫn đạt chuẩn bị tiến hành cán bột, thực hiện cây lăn bột cán mỏng dính miếng bột thành các hình chữ nhật.Lấy phần bột ủ trong tủ giá ra vào ở trung tâm miếng bột gói lại, tiến hành cán nhẹ nhàng.Gấp miếng bột cán thành các hình chữ rồi triển khai gấp làm 3 rồi sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại.Tiếp tục bỏ vào ngăn đá để bảo quản trong thời gian 15 phút.

Bước 3: Cán bột

Kết thúc thời gian bột nghỉ chúng ta mang ra và liên tiếp cán mỏng manh rồi vội lại làm cho 3.Lại sử dụng màng quấn thực phẩm gói kín rồi bỏ vô ngăn đá tủ giá buốt 15 phút.Quy trình này lặp đi tái diễn khoảng 4-5 lần các các bạn sẽ được lớp vỏ bánh nhiều lớp rất đẹp.

Bước 4: chế tác hình cho chỗ vỏ bánh

Khi cán bột cho lần ở đầu cuối bạn cán bột mỏng dính khoảng 3mm.Dùng khuôn cắt tạo thành hầu như miếng tròn và lót bột vào khuôn nướng đã chuẩn bị trước đó.

Chỉ cần những bước triển khai hết sức đơn giản bạn đã kết thúc xong công đoạn làm vỏ bánh tart trứng rồi đấy.

2.2/ công việc làm phần nhân bánh

Cho sữa đặc cùng sữa tươi không đường vào một tô sạch, khô ráo. Cho thêm vani vào để tạo mùi thơm cho nhân bánh.Tiến hành khuấy đều cho tới khi tan hết sữa sệt rồi đưa vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 phút.Đập trứng vào một cái tô hoặc chiếc thau không bẩn rồi đánh tan.Sau khi làm cho nóng sữa thì đổ trứng vào, khuấy cấp tốc và phần nhiều tay nhằm trứng và sữa quấn vào nhau.Tiến hành lọc tất cả hổn hợp này quan tiền rây để sở hữu được hỗn hợp mịn màng.Tiếp theo, rót khoan thai phần nhân trứng sữa vào từng khuôn bánh có phần vỏ bánh được sẵn sàng sẵn.

2.3/ Nướng bánh

Trước khi tiến hành nướng bánh bạn nên bật lò vi sóng bật chế độ nướng ở ánh sáng 200 độ C trong khoảng 10 phút để triển khai nóng lò.Tiếp theo, đến khuôn bánh vào và nướng khoảng chừng 20 phút, chúng ta nhớ kiểm soát và điều chỉnh nhiệt vật về 150 độ C nhé.Khi thấy vỏ bánh cứng với hơi đưa sang đá quý nâu thì mang ra ngoài.

Bánh có thể được bảo quản trong 2 - 3 ngày trong điều kiện ngăn đuối tủ lạnh. Khi cần dùng, các bạn phủ 1 lớp giấy bạc quanh bánh rồi đến bánh vào lò nướng 8 - 10 phút trong 160 độ, hoặc lò vi sóng vào 2 - 3 phút với tầm nhiệt vừa phải

Tuyệt đối không để bánh ở ánh nắng mặt trời phòng nếu như muốn dùng vào trong ngày hôm sau. Bởi vì bánh gồm các vật liệu như sữa, bơ, trứng,... Là môi trường cực tốt để vi sinh vật xâm nhập và phát triển. Vào trường đúng theo này, với phần đa người sale tiệm bánh thì cần trang bị mang lại mình mẫu tủ bảo quản thực phẩmchuyên dụng, để đảm bảo an toàn bánh được giữ nguyên cấu trúc, thời hạn bảo vệ được vĩnh viễn và an toàn hơn cho người sử dụng.


3/ lưu ý một số hương vị bánh tart thơm ngon

Bánh tart hiện thời được sáng chế với nhiều hương vị khác nhau. Điều này góp phần thỏa mãn nhu cầu được hết những nhu cầu cũng giống như sở thích của khách hàng hàng. Các bước làm bánh tart hầu như giống nhau còn chỉ khác về vật liệu làm bánh. United Vision sẽ cung cấp đến các bạn những nguyên vật liệu cần sẵn sàng của một số loại bánh tart khác.

3.1/ Bánh Caramel Chocolate Tart- sự kết hợp mới đầy thú vị

3.2/ Bánh tart kem cháy cream brulée

Cần chuẩn bị một số nguyên liệu để triển khai Creme brulee - kem cháy:

Cần sẵn sàng 4 quả trứng gà
Sử dụng kem sữa tươi (whipping cream) 480 ml
Chỉ phải muối 5gr và mặt đường 60gr
Chuẩn bị thêm một muỗng cà phê tinh hóa học vani

3.3/ Bánh tart yến mạch trái cây

Các nguyên liệu làm Bánh tart hoa quả yến mạch:

Chuẩn bị bột yến mạch: 195gr
Cần tất cả 90gr hạnh nhân cùng 30gr phân tử bí
Trứng gà chỉ cần sử dụng 2 quả
Có thêm dầu dừa 80ml và mật ong 60 ml
Sử dụng 2 muỗng cà phê vani nhằm tạo mừi hương cho bánh
Sữa chua hy lạp 300gr
Ngoài ra, luôn luôn phải có các nhiều loại trái cây tươi như: Blueberries khoảng 30 quả, xoài ngọt vừa chín tới tới 50% quả, dâu tươi 10 quả, kiwi xanh không trở nên mềm 1 quả.

3.4/ Bánh tart granola

Nguyên liệu có tác dụng bánh tart việt quất từ granola thơm ngon:

Nguyên liệu luôn luôn phải có trong bí quyết khi làm bánh tart granola Cream cheese 185gr
Nên sẵn sàng Heavy cream loại 1/2 whipped 105gr
Chỉ yêu cầu 1 trái trứng gà mà lại chỉ dùng phần tròng trắng trứng150gr quả việt quất300gr yến mạch
Cần 3gr bột gelatin
Chuẩn bị 1/4 muỗng coffe muối1 muỗng cafe nước cốt chanh
Mua thêm 80gr mật ong, 50gr dầu thực vật, 55gr bơ lạt
Các nhiều loại hạt cần chuẩn bị: 75gr hạt hướng dương, hạt túng bấn ngô, hạnh nhân lát cùng quả óc chó (băm nhỏ)Các một số loại đường: 25gr đường thốt nốt với 55gr đường cát trắng

*

Bạn có thể lựa chọn giữa nhiều mùi vị khác nhau


4/ các vấn đề cần chú ý khi làm bánh tart

Để mẫu bánh có vỏ xoàn đều, nhân bánh mềm mịn, béo thơm thì bạn cần phải lưu ý hầu hết vấn đề sau đây khi làm bánh.

4.1/ chăm chú trong khâu mua nguyên liệu sản phẩm

Bơ là thành phần quan trọng đặc biệt quyết định vị của bánh, nên bạn nên chọn lựa loại bơ có hương vị thơm ngon. Khi trải nghiệm người nạp năng lượng sẽ thấy ngon rộng và sở hữu lại cảm giác hài lòng hơn.Bạn có thể thay vắt kem tươi đến sữa tươi nhưng tuyệt vời và hoàn hảo nhất không được dùng topping cream thế cho kem tươi nhé.Chú ý cho hạn sử dụng của nguyên liệu, tốt nhất là nên chọn lựa mua những ản phẩm có ngày hết thời gian sử dụng càng xa càng tốt.

4.2/ lưu ý về ánh nắng mặt trời lò nướng

Khi nướng bánh tart bạn tránh việc nướng nghỉ ngơi nhiệt độ không hề thấp vì sữ khiến cháy xém ở bề mặt bánh.Nếu lò nướng nhà bạn nhỏ dại có thể nướng ở rãnh thấp độc nhất của lò và tắt phần lửa trên, chỉ nướng lửa dưới.Muốn bánh chín đúng độ, phần nhân bánh vừa mịn vừa mượt thì tốt nhất là nướng tính đến khi khía cạnh bánh se lại tuy nhiên lắc vẫn tồn tại thấy rung rinh. Tới thời điểm đó các bạn tắt lò cùng để thêm bánh trong lò khoảng tầm 5-10 phút nữa, chắc chắn thành phẩm của các bạn sẽ rất tuyệt vời.

Lò nướng nhỏ chỉ rất có thể dùng khi bạn làm món bánh tart trứng Hồng Kông cho những người thân trong gia đình. Nếu bạn muốn làm bánh cùng với mục đích sale thì phải lựa chọn cho doanh nghiệp một chiếc lò vi sóng bật chế độ nướng cao cấp. Tốt nhất bạn yêu cầu lựa chọn dòng sản phẩm lò nướng Unox khét tiếng toàn cầu. Đây là một số loại sản phẩm có rất nhiều ưu điểm nhấn nên được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng. Đa số quý khách hàng đều lựa chọn lò nướng Unox bởi:

Lò nướng Unox sử dụng công nghệ AIR Plus, technology DRY Plus, technology STEAM Plus và thiên tài nướng đối lưu. Bắt buộc thiết bị này được nhận xét là các loại lò nướng cực tốt trên thị phần hiện nay.Sản phẩm này sẽ không làm cho loại bánh khô khi thời gian nướng bánh nhanh.Ngoài ra, bánh chín cấp tốc nhờ thực hiện quạt thổi đối lưu lại kết hợp với hơi nước giúp cho ra phần nhiều mẻ bánh thơm ngon rất đẹp mắt.Thiết bị này xung quanh nướng bánh thì còn rất có thể nướng được những loại thủy sản như: cá, mực, tôm với cả thịt,…

Với những tin tức mà United Vision cung cấp trên phía trên hy vọng bạn sẽ nắm được giải pháp làm bánh tart trứng thơm ngon. Thực hiện theo hầu như hướng dẫn bên trên bạn chắc chắn là sẽ tạo nên thành phẩm vừa lòng đấy.

United Vision – đơn vị sản xuất nguyên liệu, máy móc thiết bị phòng bếp công nghiệp bậc nhất của Việt Nam. Cung ứng chuỗi dịch vụ: tư vấn thiết kế, lắp ráp và duy trì các thiết bị khu nhà bếp công nghiệp. Đem lại phương án để việc vận hành, sử dụng không gian bếp trở đề xuất tối ưu hơn.

Hệ thống showroom:

07 mặt đường Nguyễn Chí Thanh, phường 9, quận 5, TP.HCM295 Nguyễn Văn Linh, P.Thạc Gián, Q.Thanh Khê. Tp.ĐN76 buôn bản Đàn, p Phương Liên, Q. Đống Đa, Tp. Hà Nội